主料：

肋排2根

輔料：

蔥頭3根

姜1大塊

幹辣椒或米椒5個

獨頭蒜1個

配料：

小茴香1小把

花椒1小把

八角2個

桂皮1小塊

香葉2片

老抽5毫升

料酒30毫升

可樂小瓶裝一瓶

鹽2.5毫升

雞精少許

做法：

1. 鍋中燒開半鍋水，將洗淨的排骨倒入焯水。

2. 水開後再煮兩分鐘，將排骨撈出，洗淨。

3. 蔥頭、姜和蒜準備好。

4. 調料包也準備好。

5. 炒鍋洗淨，放1大勺食用油，燒至五成熱，下排骨爆炒。

6. 爆至表面微焦。

7. 下料酒，炒勻。

8. 再將配料放入炒勻。

9. 加老抽，炒勻。

10. 倒入可樂。

11. 小瓶裝的可樂正好可以沒過排骨，放入料包，小火燜40-60分鐘左右

12. 至湯汁濃稠，放鹽和雞精。

13. 轉大火收汁即可

食材準備：

排骨 500g 、 油 適量 、 料酒 2勺 、 一品鮮醬油 3勺 、 白砂糖 1勺 、 鹽 一勺 、 五香粉 適量

烹飪步驟：

1、首先將排骨洗趕緊切塊，放入一品鮮醬油，料酒，白砂糖，鹽，五香粉抓勻，醃製6小時 放入冰箱冷藏

2、空氣炸鍋調到200度 預熱五分鐘 放入排骨 正面7分鐘 拿出來翻面再放入7分鐘

用料

豬肋排 500克

蠔油 3勺

蜂蜜 2勺

醬油 2勺

料酒 1勺

黑胡椒 適量

鹽 適量

蒜 4瓣

姜 4片

蔥 2根

孜然粉 適量

做法步驟

1、準備所有調料

2、排骨先在水中泡去血水

3、用廚房用紙吸去多餘的水份

4、將蠔油、醬油、料酒、鹽、黑胡椒、孜然粉、蔥、蒜、姜倒入排骨，用手抓揉並蓋上保鮮膜放冰箱一個晚上醃製入味。

5、九陽可口可樂聯名空氣炸鍋先預熱，時間到了他會有提示音

6、將排骨一根根勻均的排在九陽可口可樂聯名空氣炸鍋200度，烤18分鐘，即可出爐