01，把羊肉切小塊，把所有調料放入，攪拌均勻，放入冰箱，醃製十分鐘以上。

02，預熱烤箱，200度。十分鐘。

03，烤盤上放一張吸油紙，把醃製好羊肉放入烤盤上，撒上芝麻，送入烤箱，200度，十五分鐘至二十五分鐘不等，喜歡吃嫩一點烤制時間十五分鐘就夠了。

04，烤好的羊肉夾出來裝盤、就可以開吃了

取決於你所使用的電烤箱的大小、電烤箱的功率以及全羊的重量。一般來說，烤羊的溫度在攝氏180度至200度之間。在烤制之前，你還需要為全羊清洗並塗上醃料，以增添味道。大約需要3-5小時的時間來烤制一個重約50公斤的全羊，但是最好在烤制之前，參考你所使用的電烤箱的使用說明書來確定最佳的時間和溫度。

將羊腿肉厚的地方切上十字刀。

用刷子蘸料酒將羊腿刷一遍，撒上適量鹽塗抹均勻。

將洋蔥切碎，撒在羊腿上，醃製半天時間。

烤箱預熱到200度，烤盤鋪上錫紙，將羊腿平放在烤盤上

放入烤箱烤20分鐘。

將羊腿翻面，繼續烤20分鐘。將烤盤取出，將羊腿刷上一層油放在烤網上，將烤箱調到220度，繼續烤15分鐘

將孜然放入鍋中，小火炒出香味後取出擀碎。

羊腿出爐前兩三分鐘將孜然和辣椒粉撒在羊腿上，繼續烤至“叮”的一聲，香噴噴的烤羊腿就出爐了。

烤全羊的時間和溫度取決於羊的大小和烤箱的功率。以下是一些一般的指導：

1. 羊的大小：一隻成年羊通常需要烤3-4個小時，而一隻小羊則需要2-3個小時。

2. 溫度：烤箱溫度應該在攝氏180-200度之間。如果您使用的是木炭或燃氣烤箱，則應該保持火力穩定，並定期檢查羊的烤制情況。

3. 翻轉：在烤制過程中，您需要定期將羊翻轉，以確保它均勻受熱。每隔30分鐘左右就要翻轉一次。

4. 測量：使用溫度計測量羊的內部溫度，確保它達到攝氏70度以上，以確保徹底熟透。

請注意，這只是一些一般的指導，具體的時間和溫度可能會因不同的情況而有所不同。最好根據您自己的情況進行調整。

烤箱烤羊腿肉的溫度和時間分別是220度~250度，時間為半個小時到45分鐘。羊腿如果柴好吃，也不能太久太久，讓羊肉的味道變柴，就不好吃了，像橡膠一樣。羊腿放在鍋中焯水加入孜然五香粉應用錫紙包裹住，到打25分鐘，把羊腿翻過來，燒烤。

確定烤箱的調溫旋鈕在“180度”。