1、海帶絲是菜市場買泡好的，洗淨切段；

2、生薑切絲備用，大蒜切小粒備用；

3、熱油鍋把生薑絲跟大蒜粒下鍋炒香 ；

4、放入切好的海帶絲 ；

5、大火炒熟加入鹽巴、雞精、料酒調味即可 ；

6、起鍋裝盤上桌。

主料

海帶1片

輔料

油1勺 鹽半勺 蔥花2克

方法步驟

步驟1

海帶洗趕緊

步驟2

切成絲

步驟3

油鍋燒熱，放入海帶絲，翻炒至微軟

步驟4

放入鹽調味

步驟5

淋入適量水

步驟6

蓋上鍋蓋，燒至收汁

步驟7

撒入蔥花即可

步驟8

簡單清爽的小菜上桌嘍

配料:

幹海帶扣 鹽 1小勺 醬油 1湯勺 老抽 幾滴 耗油 1湯勺 冰糖 3小塊 啤酒 1勺 八角 1個 花椒 20粒左右 陳皮 一點點 桂皮 1小段 小茴香 20粒左右 香葉 1片 小蔥 半根 姜 2片 幹朝天椒 7個 水

做法步驟

步驟 1

幹海帶扣洗兩遍起，用開水泡發。

步驟 2

可以蓋一個蓋子，那樣可以把它泡開。

步驟 3

與此同時來調滷汁。 啤酒，水，鹽，醬油，老抽，蠔油，倒進一個盆裡，攪拌均勻。 然後加入一把花椒。

步驟 4

加一顆八角。

步驟 5

加入冰糖。

步驟 6

加入一點小茴香。

步驟 7

加一片香葉。

步驟 8

加一塊桂皮。

步驟 9

加點陳皮。

步驟 10

加入幹辣椒。

步驟 11

鍋裡倒入調好的汁，加入蔥姜燒開。

步驟 12

燒開後加入泡好的海帶扣。

步驟 13

再次燒開。

步驟 14

蓋上鍋蓋，中小火燜一小時。 如果中途湯變得很乾的話，可以再加點兒水。

步驟 15

起鍋撒芝麻。

美味的滷味海帶扣OK了，分享給朋友一起過過癮咯！

1、涼拌海帶結。

2、辣滷海帶結。

3、海帶結豆腐湯。

4、紅燒肉燉海帶結。

5、海帶結燉土豆。

6、酸辣海帶結。

7、海帶結雞蛋湯。

8、海帶結燉肉。

9、素炒海帶結。

10、海帶結排骨湯。