為了做出不化水的小兔子布丁，可以遵循以下幾個步驟和技巧：

1. 選擇適當的膠凝劑：使用明膠或魚膠粉等膠凝劑可以幫助布丁凝固，避免出現過多水分。

2. 正確的配料比例：確保按照食譜準確測量所需的配料，特別是膠凝劑和液體的比例。過多的液體會導致布丁容易溢出水分。

3. 控制水的溫度：在加入膠凝劑之前，確保液體的溫度適中，避免過熱或過冷。根據所使用的膠凝劑，遵循正確的溫度指導。

4. 充分攪拌混合：在加入膠凝劑後，充分攪拌混合，確保膠凝劑均勻分布在液體中。

5. 儲存和冷卻：倒入容器中之後，將布丁放入冰箱中冷卻，以幫助凝固。適當的冷卻和儲存時間可以使布丁變得穩定。

這些是一些常用的方法和技巧，可以幫助您製作出不化水的小兔子布丁。確保注意食譜中的具體指導，根據需要適當調整配料比例和操作步驟。祝您成功製作出美味的小兔子布丁！

1. 小兔子布丁可以做得不化水。
2. 布丁中的主要成分是牛奶、糖和明膠，其中明膠起到了凝固的作用。
如果在制作過程中掌握好明膠的使用量和凝固時間，布丁就能夠保持形狀不化水。
3. 此外，可以嘗試在布丁中加入一些穩定劑，如吉利丁粉或卡拉膠，來增加布丁的稠度和穩定性，從而避免布丁化水的問題。
同時，制作過程中要注意溫度和攪拌的均勻性，以確保布丁能夠均勻凝固並保持形狀。

做法如下：

原料：牛奶、淡奶油、草莓、藍莓、黑芝麻、吉利丁粉、砂糖。

具體步驟：

將牛奶、淡奶油、砂糖倒入鍋中，小火煮熱，糖融化即可關火，吉利丁粉用3勺清水軟化一下，倒入關火後的奶裡攪拌，餘溫足以讓吉利丁粉融化。

待融化後的奶涼後，用勺把奶成入小兔子模具中，放入冰箱冷藏室，至少3個小時。

取出來模具，常溫下放10分鐘，脫模裝盤，用牙籤沾點水把黑芝麻粘到小兔子眼睛位置。再沾點紫薯粉粘到小兔子耳朵位置即可。可也可以用紅色的果醬之類。

切點草莓,和藍莓做一下裝飾,完成。 小兔子脫模後只要不是特別熱是不會化噠,裝飾的水果可以選擇自己愛吃的,也可以淋上果醬,蜂蜜之類。