黃花在開花時，花莖會從葉腋抽出，在莖頂開花，花多朵，花葶長短不一，花梗較短，花被淡黃色，蒴果的形狀為鈍三稜狀橢圓形。黃花的種子在蒴果裡，大概有20多個種子，顏色為黑色，表面有稜。黃花的根為肉質根，根端膨大，形狀為紡錘形，它的葉子狹長，形狀為帶狀。

黃花菜夏季開花，花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質，橢圓形。

黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應範圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。

忌土壤過溼或積水，均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。

中國南北各地均有栽培，多分佈於中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉”。

黃花菜又叫金針菜,花莖從葉腋處抽出,莖頂分枝開花。花葶長短不一,一般都會會葉片長一點,苞片披針形,下面長3-10厘米,從下向上逐漸變短。花梗短,一般不到一厘米。花朵大,花色為橙黃色,漏斗形。花朵量大,最多可達到100朵以上,通常是在5到9月之間開花的。