答：這要根據個人口味而定，口味重點的選陳醋尚好，因為陳醋的味道濃度重，香淳濃郁。如喜歡食慾蒜蓉蒜泥、辣椒油等配料蘸料吃餃子的選陳醋更享受。

個人口味清淡者吃餃子當選米醋好，也可在吃清香型餃子餡餃子時如：黃瓜、木耳、雞蛋、茴香、豆角等素菜品餃子餡…清爽米醋更好些，在蘸料中擠點滴檸檬汁、小酸橘汁、清香口味更好。

我們吃餃子的時候基本上都用的是陳醋，而不用米醋，因為吃餃子蘸點陳醋比較開味，特別好吃，而你醋缺沒有這個獨特的味道。

本人是比較偏向陳醋的口味，陳醋是以高粱為原料釀製的，香味比較濃郁、總覺得陳醋較為香一些，米醋總覺得有一種難聞的，不大好敘述的味道在裡面。尤其是我最愛的大白菜豬肉水餃和平菇豬肉水餃，煮出來後 瀝乾水份，在組合上放進陳醋的沾料水，真是是美味無比。我一個人都能吃二十個。不僅是吃水餃或者蒸餃的情況下喜歡放陳醋,再吃各種各樣灌湯包

的情況下，我就喜歡下意識的組合上一小蝶

用陳醋配出來的沾水。燒菜和吃麵的過程中也喜歡放進陳醋，總而言之，好像我所吃的東西中好像許多全是無陳醋不歡的這種覺得。自然米醋大家也吃，

吃餃子蘸不蘸醋、蘸什麼醋，得取決於個人口味。我是一個廣西人，以前不會包餃子，一般都是去超市買速凍餃子，煮熟就吃，什麼都不蘸。後來經常去一家山西麵館吃餃子，伴著餃子上桌的還有一小碟山西陳醋。一開始只蘸一點點，太酸吃不下去，後來慢慢習慣了醋的香味，需得整個餃子全部蘸上醋吃到嘴裡才覺得香。

吃餃子蘸陳醋的好處

增香

醋色澤醬紅、酸爽帶勁，食之綿軟、柔和，其獨特的香氣更是讓聞者食慾大增，吃餃子蘸醋，可使餃子吃起來更香。

提味

我們平時吃餃子，大部分是以肉餡為主，吃這類餃子蘸醋不僅能增加餃子的風味，還能使餃子吃起來更鮮美。

解膩

平時吃餃子，多吃幾個會覺得膩，蘸醋吃，能吃下一大盤，所以餃子蘸醋還能很好地起到解膩的作用。

促進消化

包餃子的面皮是硬麵皮，食用後不太好消化，而醋裡的醋酸成分能促進唾液和胃液的分泌，刺激人的食慾，並能促進消化。

首先從自己喜歡吃醋的程度來看，如果你是無醋不歡的，特別能吃醋，那麼推薦你用陳醋。如果你只是一般的能吃酸，那推薦你用香醋。

2. 根據餃子的餡兒來判斷。如果你吃的是白菜餃子、雞蛋餃子那一般的香醋就可以了；如果你吃的是羊肉餃子，或者是鯰魚餃子，那陳醋就更適合。

吃餃子用陳醋更好，方法：

第一種：陳醋加蒜泥和辣椒油，成品口感酸辣爽口，多吃大蒜，還有殺菌的作用。

第二種：醋和三合油，這也是很多朋友最愛的蘸法。

第三種：也是最完美的一種，三合油加蒜泥和醋，是人氣最高的一種吃法，現在我也喜歡上了這種蘸法，每次包餃子都必須準備有。

用陳醋最好，陳醋味道不錯，有一股香味，最適合吃餃子沾醋，香味十足，而米醋適合涼拌菜，涼拌醋顏發黃，拌菜非常好吃爽口。

吃餃子用陳醋，吃餃子用陳醋會提高餃子的香氣。但是根據個人的口味不同，吃餃子用什麼醋也可以隨意選擇。可以用米醋還可以用白醋。

吃餃子可以用陳醋和米醋都可以。陳醋口感稍微強一些，有些人喜歡它的果醋味；米醋則更加清爽。可以根據個人口味喜好，選擇使用陳醋或是米醋。此外，根據不同的地域習慣，有些地方使用的是香醋或是黑醋等。