1、將油（1.5 斤）倒入鍋中，加熱到冒煙後關火晾一會，直到沒有煙（這個時候也是油溫降到了七八成熱度）

2、熱油倒入辣椒麵中充分的攪拌一會，之後一次倒入鹽、味精、花椒粉、五香粉……不停的攪拌，讓油溫充分的激出調料本身的香味。

3、攪拌有個四五分鐘後。可以把準備好的開水直接倒入。再次充分攪拌，這個開水將是第二次對香料本身香味的激發。此時已經就能問道醬料香香的氣味。

材料：

- 饃

- 洋芋片

- 沙拉醬

- 番茄醬

- 辣椒醬

- 鹽

- 胡椒粉

- 麵包屑

步驟：

1. 將洋芋片放入保鮮袋中，用擀麵杖或其他硬物將其碾碎成小塊。

2. 將碾碎的洋芋片放入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，用手攪拌均勻。

3. 將麵包屑放入另一個碗中備用。

4. 將饃切開，放入微波爐中加熱，使其變軟。

5. 將沙拉醬、番茄醬和辣椒醬混合在一起，攪拌均勻，製成蘸料。

6. 將饃夾開，將洋芋片均勻地塗抹在饃內側，然後將其粘在一起。

7. 將夾好的饃沾上蘸料，再沾上面包屑，最後在微波爐中加熱一段時間即可。

這樣做出來的洋芋片夾饃口感酥脆可口，配上美味的蘸料更加美味。

土豆: 1個

紅蘿蔔: 1根

豆干: 1塊

花生米: 適量

豆瓣醬: 3勺

黃豆醬: 3勺

蒜姜: 適量

大肉: 300克

夾饃醬的做法步驟

步驟 1

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花生米用烤箱烤熟，姜蒜切末，食材切小塊，肉切末

步驟 2

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肉炒熟，加入薑末，之後將所有食材進行爆炒，加入調料豆瓣醬、黃豆醬，花椒麵，生抽，炒熟後加入花生粒。喜歡吃辣的可以再加入一些辣椒麵，即可出鍋。