主料：薯條適量

輔料：玉米油適量，番茄醬適量

做法：

1. 準備好鍋，放入較多的油，燒到略微起小泡

2. 放入薯條，輕輕撥動

3. 炸到薯條是輕盈的狀態，撈出

4. 加一點火力，燒到油溫較高時，再把薯條復炸，讓薯條上色

5. 炸到薯條金黃，撈出，瀝乾油分

6. 金黃香酥的薯條就出鍋了，配上番茄醬

材料

土豆2個，食用油適量，食鹽適量，番茄醬適量

做法

1、土豆切成條，用水泡一會兒。

2、把土豆用沸水煮3分鐘。

3、瀝乾水分，放入冰箱冰一會兒。

4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。

1/9 土豆洗淨，去皮



2/9 將土豆切成一厘米寬的條



3/9 將土豆條蘸滿澱粉



4/9 土豆條蘸滿澱粉



5/9 熱鍋，下油，油八成熱



6/9 下土豆條，不要攪拌



7/9 中間攪拌一次就行，炸至金黃

主料：土豆2個、鹽1g、澱粉1小碗、食用油適量

輔料：番茄醬3勺

炸薯條正宗的家常做法：

步驟1.給土豆去皮。

步驟2.用刀切均勻的條狀。

步驟3.切好的土豆條用清水沖洗幾遍去表面多餘的澱粉。

步驟4.鍋中倒入適量的清水沸騰後加土豆條，加鹽煮2分鐘。

步驟5.瀝乾水分，撈出備用。

步驟6.給土豆條裹上一層澱粉。

步驟7.熱鍋倒油，油溫6～7成熱的時候下入土豆條，大火炸1～2分鐘後轉中小火炸至微黃撈出。

步驟8.再次入鍋復炸，炸至金黃色即可。

步驟9.撈出控油即可食用。

步驟10.蘸上番茄醬，超級好吃！

步驟11.香酥可口，外酥裡糯！

用料：土豆2個；鹽；油500克；番茄醬2勺；玉米澱粉

做法：

1.挑2個稍微大點的土豆，去皮切條備用，稍微粗一點小方條。注意不要太細。

2.然後鍋裡水燒開，土豆倒進去煮一分鐘，撈出來瀝水20分鐘。

3.瀝好水的土豆倒入玉米澱粉和一點點鹽充分攪拌均勻。

4.鍋內倒油，油七成熱倒入土豆炸兩分鐘撈出晾15分鐘左右。注意土豆第一次下鍋炸不要炸太老，後面還要再炸一遍的。

5.油溫七八成熱時繼續倒入土豆炸，大火炸兩分鐘，然後轉最小火慢慢炸。

6.炸至薯條表面金黃出鍋。

1.先把土豆削皮，切成筷子粗細的條狀，用水清洗幾遍，去掉它的澱粉。再燒水把土豆焯水。

2.把淋幹水的土豆均勻撒上幹玉米澱粉。

3.鍋內放油，加熱到六成熱時放土豆條炸，炸至變色後撈出，待油燒到七成熱時，放薯條復炸。炸至變色時撈出。配上自己喜歡吃的番茄醬。

用料 ：土豆 2個，鹽，油，水，番茄醬。

做法：

一、先把土豆洗好 ，去皮、 切條、之後放鹽水中浸泡十分鐘左右，取出

二、取出後，放開水煮三分鐘左右，取出

三、再放冷水沖洗

四、沖洗完取出，放盤子放冷藏中，冰凍三個小時左右，待土豆條硬後取出（取出放盤，需要把水完全晾乾後才能放冰箱，這樣炸出來就不會軟軟的，更不會油賤一身）

五、取出結冰的土豆條，準備下鍋

六、炸至金黃色 取出

七、撒上少許鹽，配上番茄醬，即可吃了

1、取兩個土豆洗淨去皮，切成一指寬的長條。

2、鍋中水開後加一小勺鹽，放入土豆條，煮3-5分鐘，不停翻動使其受熱均勻。

3、煮好後撈出瀝乾水分。

4、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米澱粉翻拌均勻。

5、鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆條。

6、小火炸三分鐘，薯條變輕飄起，微微發黃就可撈出。

步驟 1

準備食材：土豆300克、澱粉50克、400毫升油、番茄醬25克。

步驟 2

首先把土豆削去皮。

步驟 3

切成條狀。

步驟 4

放入裝有冷水的碗中浸泡。

步驟 5

把土豆條放在紙巾上吸乾水分。

步驟 6

放入一些澱粉混合均勻。

步驟 7

鍋中倒入400毫升左右的油，油溫升起後一根根的放入土豆條攪拌均勻。

步驟 8

炸至焦黃即可撈出，盛入盤子中，搭配番茄醬即可食用。

主料2人份

土豆2個

輔料

油適量 鹽適量 番茄醬適量

步驟1

土豆洗淨去皮

步驟2

放入切薯條器中

步驟3

用力壓制

步驟4

薯條就切好了

步驟5

用水沖洗掉薯條表面的澱粉

步驟6

薯條入鍋，加入清水煮至5成熟後撈出，瀝乾水備用

步驟7

薯條入鍋，加入清水煮至5成熟後撈出，瀝乾水備用

步驟8

鋪於吸油紙上，趁熱灑上少許鹽於表面即可享用

步驟9

完成