食材

鐵棍山藥 2根 藍莓醬 適量 蜂蜜 適量

方法/步驟

1、首先準備好食材，鐵棍山藥，草莓醬、蜂蜜，

2、然後把鐵棍山藥洗淨，用蒸鍋蒸20分鐘左右，一直到蒸熟為止，

3、把蒸熟的山藥趁著熱乎去皮，

4、然後把它壓成山藥泥，

5、然後把山藥泥壓成各種形狀，我沒有模具，用礦泉水瓶底做了一個，又用勺子做了兩個，

6、在藍莓醬裡倒入一點蜂蜜，再倒入幾滴白開水，攪拌均勻，

7、把攪拌均勻藍莓醬蜂蜜淋在山藥泥上，

8、非常簡單的藍莓山藥就做好了。

前言藍莓山藥既美味又養生，同時又老少皆宜的菜品，而且山藥有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用，能夠提供給人—種多糖蛋白質——黏液蛋白，具有健脾益胃、補精益氣。提供免疫力的作用。山藥還含有豐富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。含著大量的蛋白質和澱粉，並且富含纖維素，又具有纖體作用。材料主料：山藥1根、藍莓醬1匙；輔料：牛奶適量、冰糖適量藍莓山藥泥1將山藥表皮清洗乾淨後切成小段放鍋內蒸15-20分鐘2蒸好的山藥段放涼後撕去表皮3用勺子將山藥壓成泥狀，加入牛奶順時針攪拌均勻4鍋內放入適量清水、冰糖，用小火將冰糖熬化，加藍莓醬用小湯勺慢慢攪拌直至藍莓醬完全化開，將熬好的藍莓醬汁澆在做好的山藥泥上，美味可口的藍莓山藥就做好了哦！是不是特別簡單呢？！小貼士山藥洗乾淨後直接刮皮會容易氧化變色而且山藥汁液會使人皮膚過敏，所以悄悄的告訴你一個秘訣哦一定帶皮在鍋裡蒸，而且熟了後山藥皮特別好撕