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  • 1 # 康健2080

    茉莉香珠和茉莉龍珠的區別在於,茉莉香珠是一個品牌,而茉莉龍珠屬於茉莉花茶的一個品種。

    具體來說,茉莉香珠是藝福堂再加工茶系列的一種,而茉莉龍珠產自福建福州,是以其形狀取名的茉莉花茶。

    茉莉香珠為珠形茉莉花茶,以綠茶為原料,鞣製成緊實的圓珠狀,顆粒圓滿,大小適宜,珠身白毫滿披,再與茉莉鮮花密封混合放置,借助花朵吐香與茶葉吸香的特點,將茉莉香與綠茶味混合制作而成,這個過程也稱為窨制。

    沖泡後,茉莉香珠的茶湯顏色清透黃亮。輕輕一嗅,茉莉的花香混著綠茶的茶香清甜怡人。隨後抿上一口,口內滿是茶的鮮爽,細細回味,回甘十足,這就是所謂的“冰糖甜”。再看葉底,形狀完整,形態優美,柔嫩而有光澤。5~6泡過後,湯色漸漸變淡,茶湯中仍有幽幽芳香。

    茉莉花原產於印度,而茉莉花茶則發源於福州,福州也是中國最早的茉莉花引種地之一。茉莉龍珠,原產地正是福州,其名又有繡球、太極龍珠,茶葉外形為圓球狀,外形圓緊,白毫顯露,形似珍珠,香氣鮮靈,濃厚持久,沖泡後湯色黃綠明亮,滋味鮮爽。

    茉莉龍珠茶不僅外形好看有趣,口感、香氣也遠勝於一般的花茶、綠茶。正品茉莉龍珠茶,球形圓整緊結、無碎末、勻整度好,香氣很高,內質香濃味厚,沖泡五六遍仍有餘香。而球形鬆散,微黑,香氣不純正的龍珠為次品。決定茉莉龍珠茶色、香、味、形品質的關鍵,在於不同商家對茶坯種類、質量,以及茉莉鮮花品質的選擇,還有製茶工藝。