鮮活麵包蟹好吃的做法如下

步驟 1

準備好食材，將買來麵包蟹用刷子刷乾淨，去蟹心、蟹腮和沙袋，切件，準備好調料和配料。

步驟 2

將切好麵包蟹裹上澱粉，熱鍋冷油，下蔥薑蒜爆香。

步驟 3

放入蟹件，加入青椒，糖在煸炒一會兒，倒入少量水，再翻炒，後蓋鍋蓋燜煮7分鐘。

步驟 4

燜煮後加入醬油，料酒調味，最後加澱粉水進行勾芡，等燒開後就可以出鍋裝盤了。

活麵包蟹制作方法如下：

1. 準備一個大面包蟹，將其放入冷水中。

2. 將大面包蟹放入蒸鍋中，隔水蒸熟。

3. 取出蒸好的大面包蟹，將其放在砧板上，用刀將蟹鉗和蟹殼分離。

4. 將蟹鉗和蟹殼放在一邊，將蟹肉和蟹黃分離出來。

5. 將蟹肉和蟹黃放入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉調味。

6. 將蟹肉和蟹黃攪拌均勻，即可享用。

食材用料

活麵包蟹 一隻

姜 少許

蔥 少許

清蒸麵包蟹的做法

1.將麵包蟹用清水進行沖洗乾淨後備用

2.將薑切片，蔥切段後備用

3.將麵包蟹翻過來後，將薑片插入腹臍內

4.放入以開水的蒸鍋內，

5.加蓋蒸20分鐘後即可

6.將蒸好的麵包蟹內的薑片後，翻過來裝盤即可。

7.吃時先翻開腹臍後，用白鋼小勺將其硬殼掰開

8.好吃的麵包蟹就呈現到你的面前。

活麵包蟹是一種比較特別的美食,因為它需要在捕捉後仍然保持生命力。以下是一些活麵包蟹的做法:

所需材料:

- 麵包蟹(約500克)

- 蔥薑蒜(適量)

- 料酒(適量)

- 鹽(適量)

- 胡椒粉(適量)

- 雞精(適量)

- 生抽(適量)

- 食用油(適量)

做法:

1. 將麵包蟹的鉗子和腳去掉,留下腹部。

2. 在鍋中倒入適量的食用油,燒熱後加入蔥薑蒜末煸炒出香味。

3. 加入適量的料酒、鹽和胡椒粉,醃製約10分鐘。

4. 將醃製好的麵包蟹放入熱鍋中,煎至兩面金黃色。

5. 加入適量的雞精、生抽和適量清水,煮至麵包蟹熟透。

6. 最後,起鍋前加入少量胡椒粉調味,即可享用。

溫馨提示:

1. 活麵包蟹需要在捕捉後仍然保持生命力,所以需要謹慎處理。

2. 煎麵包蟹時,需要控制好火候,避免煎糊。

3. 煮麵包蟹時,需要加入適量的清水,避免麵包蟹過度乾燥。

4. 在調味時,需要根據自己的口味適量調整調料的用量。

麵包蟹的做法：

材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽

做法

1、先把蟹處理乾淨，切成4～6塊。

2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

做法：

1、麵包蟹一隻，蔥。姜，蒜，椒鹽，植物油。備齊。

2、把蟹腿、蟹身，分離。蟹裡面的腮去掉。

3、用刀背把所有蟹腿拍一下，把蟹身用刀切開。注意保留蟹黃。

4、蟹黃部分沾上澱粉，防止等下炸的時候散了。

5、油鍋七成熱，下鍋炸。顏色金黃就可以撈出來了。

6、炸過，油倒出來。直接下薑片，和蒜片，炒熱。依次放入油炸好的蟹，洋蔥片，和青椒片。

7、燒熟，放椒鹽。然後就可以起鍋，撒蔥花。

1.準備好麵包蟹，注意熟凍的蟹肉不需要加鹽。提前2小時放置常溫水中密封解凍，把肚臍拔除，用拇指按住蟹的背部，分離蟹殼，去掉鰓，切塊。

2.準備香蔥、生薑、蔥花、切片的蒜、芹菜莖，紅辣椒可依據個人口味加入適量。

3.熱鍋，加入橄欖油，將生薑、蒜、紅辣椒下鍋炒香。

4.倒入麵包蟹均勻翻炒，小心別把膏都弄碎了。

5.倒入蔥再翻炒一會，加入料酒和小半勺醬油（依據個人口味加入適量）。

6.加入小半勺水，煮開收汁，出鍋即可。

7.裝盤，依據個人口味可以撒點白芝麻。