差不了多少吧，基本一樣

外觀材質：外觀很滿意 多功能介紹：功能齊全，烤蛋糕，魚等都可以用這個烤箱進行。 對於這個烤箱很滿意，收到貨之後就迫不及待的打開了，先擦拭了一遍，再空烤15分鐘，之後就烤了兩份量的戚風蛋糕，烤箱溫度也很標準，跟之前用的烤箱溫度基本上一致，之前的烤箱太小，很不方便，這個烤箱的容量足夠大，足夠家裡用，可以給孩子烤些餅乾等 容量大小：40L容量，足夠家裡用了。

烤箱中下層，上下150度，烘烤55分鐘。

主料：蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克

輔料：蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克

步驟一：準備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進乾淨的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。

步驟二：然後篩入低筋麵粉。

步驟三：用蛋抽拌勻，用的是後蛋法這樣做出來的組織更細膩這一步不用使勁攪拌，防止麵粉起筋。

步驟四：再加入蛋黃，用打蛋器拌勻，得到順滑無顆粒的麵糊備用。

步驟五：接下來制作蛋白霜，蛋白加鹽打成魚眼泡的狀態，加入三分之一細砂糖繼續打發，打到體積增大一倍，再加入三分之一細砂糖。

步驟六：待蛋白霜細膩有明顯的紋路，再加入剩下的糖，繼續打發，打發蛋白時有明顯阻力，可以時不時的提起來判斷一下狀態，打好的蛋白，從盆底緩緩提起打蛋器，打蛋頭的蛋白成小尖峰。

步驟七：取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中，因為兩者的密度不同，所以要分次加入，翻拌的手法要注意不要畫圈，撈底刮邊，轉動打蛋盆。

步驟八：再將拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜裡。

步驟九：翻拌均勻。

步驟十：倒入八寸模具，輕輕晃動模具使表面平整，再震兩下除去大氣泡。

步驟十一：放入預熱好的烤箱中下層，上下150度，烘烤55分鐘。

步驟十二：烤好的蛋糕馬上拿出烤箱，從高出震兩下模具，震出熱氣。

步驟十三：倒扣晾涼，再脫模。

步驟十四：成品。

格蘭仕烤箱烤戚風蛋糕溫度和時間分別是一般啟用上下加熱模式的話，150度的溫度進行烘烤，時間在50-60分鐘左右就可以烘烤完成；也可以設置下層烘烤，溫度170烤60分鐘。

若購買的格蘭仕小型臺式烤箱，則因為小烤箱的溫控和均勻性等方面都比其他大型的烤箱的功能會稍微差些，所以需要將烘烤溫度設置得降低一些，烘烤的時間需要加長一些，在上下管發熱的模式下，戚風蛋糕會烘烤成功的概率會高得多。