古茗奶茶茶底，也就是我們制作古茗奶茶時候用到的茶湯，一般茶湯有紅茶、綠茶、烏龍茶等。茶湯是奶茶店營業之前必須準備好的，是日常經營最常用的備料之一，一杯優質的奶茶離不開好的茶底。如今的古茗奶茶已經遍布各大城市，一直受到消費者的歡迎和喜愛，豐富的古茗奶茶產品系列，其中最具代表性的奶茶產品有古茗奶茶珍珠奶茶、奶茶三兄弟、奶茶布丁等。古茗奶茶店的珍珠很Q彈，很有嚼勁，奶茶茶味很濃郁。

奶茶茶底的做法有很多種，比較常見的是使用鮮奶和奶精混合的方式。
將鮮奶和奶精按照一定比例混合，然後加入茶粉，攪拌均勻即可。
另外還有使用芝士/奶油、椰漿、豆漿等作為奶茶茶底的做法。
總的來說，奶茶茶底的制作需要根據自己口味和喜好進行選擇和嘗試。

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先在300g開水中加入10g薯香紅茶葉，使其完全浸泡，再加蓋燜泡12分鐘，然後過濾出茶湯。

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接著在過濾出的熱茶湯中加入60g風味粉，快速攪拌均勻至完全融合。

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最後加入120g冰塊攪拌降溫，這款奶茶底就做好了。

1.用電磁爐把水燒開（可以直接用開水放到電磁爐上再加熱。）

待水沸騰後將功率調到1200，倒入紅茶粉，繼續加熱10分鐘。

3.10分鐘後關火，蓋上蓋子，悶8分鐘。

4.將足夠份量的奶精和砂糖倒入事先預備好的桶裡

5.用過濾網過濾掉紅茶粉，將泡好的茶水倒入桶中攪拌均勻。

6.此時奶茶基本做好了，不過通常來說會比較濃一些，這裡我會往奶茶裡面加500ml左右的冰調味，此步驟可以根據自己的口味而定。

做法如下：

1、首先，一包特選紅茶（200克）是可以泡10000ml的紅茶的，所以我們先要煮10000ml的水。

2、等待10000ml的水完全沸騰後，就將200克的特選紅茶放入攪拌，然後合上蓋，泡15分鐘。

3、剩下最後一步就是過濾茶葉到保溫桶裡了，準備過濾網、過濾布、保溫桶進行過濾即可。