1、茶形；辨別紅茶好壞首先要觀察茶形，用手去感應紅茶條索的輕重、鬆緊、粗細，一般品質越好的紅茶條索越緊結，以重拭魅者為佳，粗送輕飄者為劣，並且品質越好的紅茶質地越“乾脆”。

2、茶香；辨別紅茶好壞需觀察茶香，辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味以及其他異味，品質越好的紅茶甘噴香越明顯，品質差的紅茶則會產生不同的異味。

3、口感；辨別紅茶好壞需觀察口感，品質越好的紅茶在沖泡後滋味就會愈發甜醇，能給予人醇厚回甘之感，以鮮、濃、醇、爽為主。品質差的紅茶則會產生濃澀或苦澀味，甚至是其他異味。

紅茶有很多種，好的紅茶條索緊緻，顏色鮮亮，聞起來自然芳香，均勻。而次茶顏色暗淡不鮮亮，條索鬆散，聞起來有刺鼻的味道。好茶喝起來芳香可口，薯香或者蜜香純正。

1、觀外形

　　可以通過抓的觸感來辨別紅茶的外形、輕重、粗細、緊松度等;但是不要抓太大把的紅茶，避免手心的汗滲入茶中而受潮。

　　下面我們從外形來判斷：

　　品質優的紅茶：外形呈條索狀，比較重、結實,完整無缺、乾淨、大小均勻，色澤一致，並帶有金色的毫毛，那就品質優的紅茶。

　　品質劣的紅茶：品質差的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉.並摻雜了其他的物質(雜草、老枝、茶果等)都視為劣質紅茶多為劣品。

　　2、品滋味

　　品質優的紅茶：以甘甜、醇厚為主味。

　　品質劣的紅茶：味道苦澀、濃且澀、刺鼻伴有異味等都是品質劣的紅茶。

　　3、聞香氣

　　可以拿紅茶來聞，聞其香味，是否有除了天然的香味外，還有有沒其他的異味(如：餿味、霉味等);來斷定紅茶的優劣。

　　4、看湯色

　　品質優的紅茶：沖泡後，湯色清澈見底、紅豔明亮。

　　品質劣的紅茶：湯色渾濁，並伴有許多細小的粉質物，聞其味道香味不明顯，並伴有異味。

　　所以從圖中我們就可以很直觀的看出來左邊要比右邊的好~

　　5、看葉底

　　品質優的紅茶：泡開的茶葉展開完整，無缺口，質感柔潤、細嫩並伴有甘甜、香醇的氣味;都是優質的`紅茶。

　　品質劣的紅茶：葉底花雜帶有老梗、烏暗且不展開