生活之中五香茶葉蛋家常做法，正宗五香茶葉蛋的做法是：

準備好茶葉和香料

第2步、把雞蛋清洗乾淨煮熟。(可以用鍋煮,小編用的煮蛋器)

第3步、雞蛋煮好後取出來,借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋之後就做好了

原料是雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、茴香、香葉、草寇、老抽、鹽

先燒開水把蛋煮熟，再準備常用的香料有香葉.八角，茶葉，十三香，陳皮，醬油，鹽，等再次燒開水把雞蛋放入鍋中把蛋打破加入香料煮熟即可做好

五香茶葉蛋是街頭常見的一種美食。因其味鮮香深受人們喜歡。五香茶葉蛋制作卜方法是把雞蛋放入鍋中煮開。煮開後放入茶葉倒入生抽，老抽。加入胡椒粉，鹽和適量的十三香再次煮開，並用鍋鏟將蛋殼敲裂讓雞蛋入味。

正宗五香茶葉蛋非常好吃做法很簡單，將茶葉、五香料、八角、桂皮、大料、小茴香等佐料放入水中，用小火慢慢熬製；取雞蛋煮熟後，用勺子輕輕在雞蛋外側敲上小洞，再把雞蛋放入調好的茶水中慢慢煮煮即可
除了原材料的多樣性之外，還可以根據口味喜好調整香料份數和煮的時間長短，煮出自己喜歡的口感

用料：茶葉一小把，雞蛋10枚

輔料：鹽適量，八角1個

做法：

1.雞蛋冷水下鍋煮熟後敲碎

2.敲碎殼的雞蛋冷水下鍋

3.放入鹽，八角和茶葉煮開後轉小火煮半小時

4.煮好後就可以吃了，想要更入味就過幾個小時在吃

做法如下:

1. 把雞蛋洗淨，放在冷水中，加一點鹽煮開。如果雞蛋是從冰箱拿出來的，那麼在水裡要放置幾分鐘，待雞蛋和水溫一樣再煮

2.水開後再煮兩分鐘即可關火，不要打開鍋蓋，繼續悶十分鐘左右。

3．把水倒掉，再重新放入清水把肉桂、桂皮、川椒、花椒、大料、姜、鹽放入，然後用小勺子逐個把雞蛋皮敲裂再次煮開。

4．水開後，加入適量老抽，上色，繼續煮五分鐘，關火。

5．就這樣泡8個小時，吃的時候可以熱一下，也可以涼著吃，別有一番風味！

你好，五香茶葉蛋是一道非常受歡迎的家常小吃，制作方法簡單，口感鮮美。下面是五香茶葉蛋的家常做法：

材料：

雞蛋10個，茶葉適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，鹽適量，醬油適量，水適量。

步驟：

1.將雞蛋用水煮熟，然後放入涼水中浸泡一會兒，去掉蛋殼備用。

2.將茶葉、八角、桂皮、花椒放入鍋中，加入適量的水，用小火煮開。

3.加入醬油和鹽，繼續煮一會兒，直到香味充分散發出來。

4.將煮熟的雞蛋放入鍋中，翻轉幾次，使其均勻受到浸泡。

5.將鍋蓋蓋上，用小火煮約1個小時，直到雞蛋變成深棕色。

6.熄火後，把雞蛋撈出來，放在涼水中浸泡一會兒，使其口感更加嫩滑。

7.將茶葉、八角、桂皮、花椒過濾掉，剩下的湯汁可以作為調料或者湯底使用。

8.將五香茶葉蛋切成小塊，裝盤即可食用。

注意事項：

1.煮雞蛋時，要用冷水煮，並在煮熟後放入涼水中浸泡，這樣可以使蛋殼易於剝離，而且蛋黃不會變綠。

2.煮蛋的時間要根據鍋具大小和火力來調整，一般需要煮1個小時左右才能入味。

3.如果喜歡更濃郁的口味，可以在湯汁中加入一些冰糖或者紅棗等調味料。

主料：雞蛋14顆

輔料：紅茶30g

調料：八角1顆，香葉1片，小茴香5g，陳皮1小塊，鹽5g，白糖5g

做法：

1.準備大小適中均勻的雞蛋，清洗乾淨，冷水下鍋，煮8分鐘。

2.煮好後，撈出放進冷水中降溫。

3.然後把雞蛋皮敲碎，露出紋路就可以了。

4.全部都敲碎，備用。

5.準備香料。

6.準備可以末過雞蛋的水，放入香料，燒開後放入雞蛋，鹽，糖再煮10分鐘。

7.煮好後，關火，涼涼，浸泡一夜就可以吃了。

正宗五香茶葉蛋的家常做法如下：1. 準備材料：雞蛋，茶葉，八角，桂皮，花椒，香葉，蔥，姜，鹽，醬油等。
2. 煮水：把雞蛋用溫水洗乾淨，放入鍋中，加入適量清水，把雞蛋煮至八成熟後撈出晾涼。
3. 調製滷汁：把茶葉，八角，桂皮，花椒，香葉，蔥，姜在鍋中煮沸。
然後加入鹽、醬油和適量水調製成滷汁，放入雞蛋中煮半小時以上即可。
因為五香茶葉蛋是一道傳統的中式小吃，做法簡單，食材成本低廉，口味獨特，受到廣大人們的喜愛。
而家常做法也特別適合在家做作為下飯菜，口感香醇美味。

食材：雞蛋20個，大蔥段10克，香葉5片，八角5粒，桂皮5cm段一段，小茴香3克，紅茶10克。

良姜一小塊，乾花椒3克，冰糖10克，鹽30克。

【做法】：

1、先煮鹵水，鍋中注入3000ml清水，將所有香料食材洗淨瀝乾水後，連同冰糖一起放入鍋中，大火燒開，轉小火煮30分鐘，煮的時候蓋上鍋蓋，使茶香得以保留。

2、煮雞蛋，用清水把雞蛋表面洗淨，然後冷水上鍋開始煮，大火燒開以後轉中火，煮3-5分鐘即可。雞蛋切記煮的時間不要太長，時間一到就關火，蓋上鍋蓋把雞蛋燜到水涼時取出，輕輕把蛋殼敲碎（輕輕敲均勻，紋路很漂亮）。

3、把敲碎的雞蛋放入鹵水中，用小火煮20-30分鐘時間，使雞蛋入味變成五香茶葉蛋。煮的時候可以半蓋著鍋蓋，煮好後蓋上鍋蓋燜上2小時，五香茶葉蛋即可食用了。如果是夏天的話，可以連同鹵水一起放入冰箱中保存一夜，茶葉蛋更入味好吃。

食材清單：雞蛋、茶葉、醬油、香料、水

1、新鮮雞蛋10個，放入盆裡後加一勺鹽，然後加清水泡10分鐘，再清洗乾淨。



2、起鍋燒水，冷水下入雞蛋，加一勺鹽後中火煮開，不用蓋上蓋子，繼續煮5分鐘，關火後蓋上再燜3分鐘。

3、撈出來後先把雞蛋用勺子輕輕敲碎蛋殼，這裡不用剝掉蛋殼，接著放一旁備用

1、先準備點蔥姜，大蔥切段，生薑切片。



2、鍋中放入敲碎蛋殼的雞蛋，然後放茶葉、蔥段、薑片、八角、桂皮、幹辣椒。

3、調味加鹽、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、清水。



4、最後蓋上小火煮20分鐘，然後就可以關火了。

材料：

茶葉蛋：6個

水：適量

醬油：適量

鹽：適量

冰糖：適量

八角：2個

桂皮：1塊

花椒：適量

香葉：2片

料酒：適量

五香粉：適量

做法：

1.將茶葉蛋洗淨，用刀在表面輕輕割幾刀，以便入味。

2.將水倒入鍋中，加入適量的醬油、鹽、冰糖、八角、桂皮、花椒、香葉、料酒和五香粉，煮開後放入茶葉蛋。

3.將茶葉蛋煮沸後，轉小火慢慢煮30分鐘，讓茶葉蛋充分入味。

4.煮好後，將茶葉蛋撈出，放入冷水中浸泡一會兒，讓茶葉蛋表面更加入味。

5.將茶葉蛋取出，用廚房紙擦乾表面的水分即可。

1.茶葉蛋的煮法可以根據個人口味進行調整，比如加入薑片、蔥段等。

2.煮茶葉蛋時，水的量要足夠，以便讓茶葉蛋充分入味。

3.茶葉蛋煮好後，可以放入冰箱冷藏，隨時食用。