1、食材用料：中筋麵粉300克、玉米麵粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。

2、牛奶倒入鍋中加熱30秒，加入酵母粉和泡打粉，攪拌均勻備用。

3、中筋麵粉和玉米麵粉倒入碗中，攪拌均勻，倒入牛奶攪拌，再加入白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵1小時。

4、將發酵好的麵粉糊倒入盤中，放入蒸鍋，蒸30分鐘，關火後不要立即揭蓋，悶上5分鐘，拿出晾涼後切塊即可。

1、準備玉米麵 150g，中筋麵粉150g，牛奶300g，白糖35g，酵母4g，葡萄乾20g，枸杞10g。

2、將葡萄乾和枸杞放入清水中泡軟。玉米麵、中筋麵粉、牛奶、白糖和酵母混合，揉勻。

3、在心形模具內刷上植物油。倒入麵糊，整形。用葡萄乾和枸杞擺出圖案。發酵至2倍大，放入蒸鍋中蒸熟。取出模具後放涼，再脫模就得到心形發糕了。

材料：1 杯奶黃粉 、1 杯糖、1 杯牛奶、半聽罐頭玉米、1小撮、2杯水

做法

1、一口鍋裡倒入兩杯水煮開，一個乾淨容器薄薄的刷上一層油。。

2、在攪拌器裡，倒入奶黃粉，糖，牛奶和一撮鹽攪拌均勻，然後把攪拌好的混合料過濾加入煮開的水裡，然後那個勺子不斷的攪拌，不要沾底。。

3、然後倒入半聽的玉米粒，繼續攪拌成半凝固狀。

4、倒入容器裡，把容器拿起搖晃一下，讓表面更平均一點。。

5、等糕點的溫度降下來之後，放到冰箱的冷場室，完全的冷卻了再切塊。好吃的奶香玉米糕好啦。。喜歡椰奶的味道的可以用椰奶代替牛奶攪拌。

食材：

細玉米麵200g、麵粉200g、白糖適量、酵母適量、大棗適量、泡打粉適量

制作方法：

1、將玉米麵和麵粉按1:1的比例混合，放入白糖、泡打粉攪拌均勻；

2、用溫水溶解酵母粉倒入麵粉當中，將面和成比較稀的麵糊備用

3、拿一個乾淨的面盆，盤底塗上一層油，然後倒入麵糊，並撒上適當的去核大棗，蓋上蓋子放於溫暖處發酵（大約30分鐘，約發酵至兩倍大）

4、起鍋燒水，將發酵完的麵團均勻平鋪到蒸籠屜布上，大火蒸約30分鐘後就可以出鍋食用了。

主料：麵粉150克，玉米麵(黃)150克，

輔料：灰棗50克，酵母3克，溫水220克

玉米麵發糕的做法

1.將玉米粉和麵粉還有酵母放在盆裡，用筷子攪和均勻

2.加入220克溫水一邊加一邊用筷子攪和

3.將面和成比麵團軟比麵糊糊稠的樣子，放在溫暖處發酵

4.將灰棗放在清水裡煮3分鐘晾涼（煮過的棗做發糕會更甜，而且比較飽滿）

5.看到和好的面表面有泡泡而且漲高了就表示發酵好了

6.用豆腐模子的四框放在蒸鍋裡，裡面鋪上打溼的屜布

7.將面分成兩半，一半倒進模子裡

8.鋪上一層棗

9.再將另一半倒進去表面鋪一層棗

10.然後蓋上鍋蓋開始二發，二發看到明顯漲高了就可以了，我大概二發了50分鐘

11.二髮結束以後開大火蒸制，鍋開以後蒸45分鐘就好了（因為我怕木頭模子不愛導熱所以蒸的時間久一些）蒸好以後切小塊食用。