所需材料：

1. 新鮮嘉寶果1-2個

2. 優質白酒500毫升

3. 冰糖適量

做法:

1. 將新鮮的嘉寶果洗淨去皮，去籽後切成小塊。

2. 取一個乾淨的廣口玻璃瓶，在瓶底放上幾小塊冰糖。

3. 然後將切好的嘉寶果放到玻璃瓶裡，倒入足量的優質白酒。

4. 把瓶口擰緊，輕輕搖晃幾下，讓嘉寶果與白酒充分混合均勻。

5. 放置於陰涼、通風、乾燥處，每隔幾天就搖動幾次。

越久越好，建議至少浸泡1個月以上，這樣可以讓嘉寶果的香味更加濃郁。等到酒體顏色變得渾濁，果香味越來越濃時，就可以享用了。建議在飯後品嘗一小杯，能夠增強消化和帶來美好的口感享受。

需要注意的是，嘉寶果本身的水分很高，所以浸泡過程中要確保密封性，防止發酵過程中出現腐爛情況。同時，選擇優質的白酒也至關重要，白酒的質量與口感將直接影響果酒的口感

嘉寶果又名擬愛神木，屬桃金娘科，常綠灌木或灌叢，樹高與樹冠可達10~12公尺（米），新葉淡紅色，四季常綠。

嘉寶果每年春、秋二季開花。嘉寶果直徑約一英寸，多汁的果肉內含一至四顆小種子，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實生長在樹幹及主枝上，在臺灣春、秋兩季一年約可結果兩次，原產地巴西可高達五次之多。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。