野生菌的生長環境取決於不同的種類。一般情況下，野生菌的生長環境包括以下方面：

1. 溼度：大多數野生菌需要高溼度的環境才能生長，比如雨林、沼澤地、雨後溼潤的土地等。

2. 溫度：不同種類的野生菌對溫度的需求不同，但一般來說，大多數野生菌能在15-30°C的溫度下生長。

3. 光照：大部分野生菌不需要光照，但有些種類比如蘑菇、金針菇等需要光照才能生長。

4. 土壤質地：野生菌的土壤需求也不同，有的喜歡草地、林地、沙地、泥地等。

5. 微生物群落：菌類的生長還會受到周圍微生物的影響，所以野生菌的生長環境中是否有對其有益的微生物群落也會影響其生長。

野生菌生長需要纖維素，木質素，蛋白質，微量元素等，以及特定的品種特定的物質。環境條件則是適宜的溫度，溼度，空氣和光照。

比如松茸、羊肚菌、牛肝菌、雞縱菌等目前人工無法培植的野生菌，大都與海拔，氣候，森林的年限，植物的種類有直接的關系；因為它們大都與某種生物共生，並且受海拔、光照、溼度等因素的直接影響。

根據真菌類生物的生長特點，它們區分高溫型，中溫型和低溫型。高溫型生長溫度為25以上到35度，中溫型為20度左右，低溫型為5到16度。

野生菌必須是潮溼的地方，養份和水份都必須很高，樹葉底下或者是古殘的老樹上邊，他需要在纖維比較高的地方生長，微度還要很高，

野生菌具備一定的好氣性，在生長中需要有足夠氧氣來維持，蘑菇在生長過程中會不斷吸收培養料中的氧氣，同時釋放二氧化碳。

最合適的溫度範圍為18~20℃，子實體階段最合適的生長溫度為12~16℃。在各階段生長中，溫度的控制至關重要，若溫度過高，菌絲的發育會加快，但非常細弱，

不需要進行光合作用，即便是處於絕對黑暗的環境中，子實體仍會保持原本的生長發育狀態。若是光線過強，反而對子實體的生長和發育造成負面影響。

大型野生食用菌生長在林區，生長的環境受汙染少或有的地方生長環境幾乎沒有受到任何的外界汙染。

野生菌生長於雲南松、高山松、佔風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。

雲南複雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產量大。佔了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。

生長在海拔2000--4000米，地形地貌複雜的立體氣候地，如雲南松、高山松、佔風松等針葉林地帶；野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化；野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、週期等自然條件的影響，並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。