五大基酒，指的是中國白酒的五種基本酒類，包括：

1. 清香型白酒：以江蘇、浙江、上海、安徽等地的白酒為代表，清香型白酒透明、清澈、香氣純正、風味醇厚，口感柔和、回味悠長。

2. 濃香型白酒：以四川、雲南、貴州等地的白酒為代表，濃香型白酒色澤黃亮、口感濃郁，香氣複雜濃郁，入口較為刺激，回味強烈。

3. 奶香型白酒：以山西、陝西、遼寧等地的白酒為代表，奶香型白酒色澤清亮、甘醇順滑，以奶香為特色，風味豐富。

4. 米香型白酒：以江西、廣東、福建等地的白酒為代表，米香型白酒透明、清澈，米香味突出，香氣濃郁鮮美。

5. 燒飯香型白酒：以湖南、湖北、河南等地的白酒為代表，燒飯香型白酒口感醇和厚實，香氣濃郁，入口有燒飯的香味，回味悠長。

威士忌 白蘭地 朗姆 金酒 伏特加

金酒經常被喻為是雞尾酒的六大基酒之首。金酒（Gin）又被音譯成“琴酒”，或者直譯為“杜松子酒”，是以杜松子、藥草、穀物等為原料的蒸餾酒，酒精度一般在35一55之間，50元左右即可擁有一瓶。

五大基酒的種類分別是:威士忌，白蘭地，朗姆，金酒，伏特加，這是世界出名的五種名酒，這也是非常受歡迎的基酒，可以說這是一個非常烈的酒。

1.白蘭地（Brandy）

白蘭地是比較出名的蒸餾酒，在由葡萄蒸餾釀製成高度酒精後，經橡木桶貯藏而成的酒。白蘭地被稱之為“葡萄酒的靈魂”這當中比較出名的當屬法國的干邑白蘭地。在國標GB11856-1997中將白蘭地分為四個等級，分別是特級（X.O）、優級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）。

2.威士忌（Whisky）

威士忌很出名，想必都擁有所耳聞。威士忌主要是以穀物釀製，經橡木桶陳釀後調配成43度的蒸餾酒，大多數情況下故將他根據產地分類：蘇格蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌、愛爾蘭威士忌。起源自於蘇格蘭還是愛爾蘭，長期以來都是威士忌界爭議的焦點。

3.伏特加（Vodka）

想必各位考生都對俄華人的伏特加不陌生吧，伏特加酒很烈是用穀物和馬鈴薯蒸餾到95度的酒精，然後淡化到40-60度的蒸餾酒。伏特加不用陳釀，其味清淡，通道入口不澀，有濃烈的刺激感。

4.特基拉酒（Tequila）

特基拉酒可能比較陌生，但龍舌蘭酒清楚吧，特基拉大多數情況下就是龍舌蘭酒，龍舌蘭酒是由墨西哥使用龍舌蘭植物生產的酒精飲品，屬於蒸餾酒，在國外比較受歡迎。

5.金酒（Gin）

金酒又叫杜松子酒或者琴酒，起源自於荷蘭，發揚於英國。金酒是雞尾酒中比較經常會用到的一種酒，因其制酒中有一門心思調味品杜松子，故此，稱其杜松子酒。金酒有著無色透明、氣味清香、口感醇厚的特點，故此，常作為雞尾酒的調製基酒，被稱作雞尾酒的心臟。

6.郎姆酒（Rum）

朗姆酒又稱糖酒、蘭姆酒、藍姆酒是古巴地區以甘蔗製成糖蜜，然後發酵蒸餾出的酒物，朗姆酒酒液呈微黃、褐色，有著詳細、甜潤的口感，還有芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒制作方式是由一個小島的原著居民傳到古巴的是一種製糖業的副產品。