滋補月子餐燉湯食譜如下：

干貝黃精生熟地燉瘦肉

食材：瘦肉350克，干貝、黃精、生地、熟地各10克。

制作方法：

1、瘦肉洗淨，切塊，汆水。干貝、黃精、生地、熟地分別洗淨，切片。

2、鍋中注水，燒沸，放入瘦肉燉1小時。

3、再放入干貝、黃精、生地、熟地燉1小時，加入鹽調味即可。

功效：益精補血

猴頭菇章魚豬肚湯

食材：猴頭菇80克、章魚幹40克、豬肚1個、鹽2克、姜10克。

制作方法：

1、猴頭菇浸泡20分鐘，洗淨(猴頭菇不管鮮品或幹品都應先用鹽水浸泡數小時，以去除苦味)。

2、章魚乾洗淨加水浸泡片刻。姜洗淨切片。豬肚洗淨，入鍋汆透，除去異味。

3、將所有材料和薑片放入砂煲內，加適量清水，用大火煮沸後改小火煲約2小時，調味即可。

功效：補虛損、健脾胃、補氣養血

黃精山藥雞湯

食材：黃精10克、山藥200克、紅棗8枚、雞腿1只。

制作方法：

1、雞腿洗淨，剁塊，放入沸水中汆燙，撈起衝淨，黃精、紅棗洗淨。山藥去皮洗淨，切小塊。

2、將雞腿、黃精、紅棗放入鍋中，加7碗水，以大火煮開。

3、轉小火續煮20分鐘，加入山藥續煮1分鐘，加入鹽調味即成。

功效：健脾、補肺、固腎、益精、增強免疫

當歸田七燉湯

食材：當歸20克、田七7克、烏雞150克、紅棗數顆、鹽8克。

制作方法：

1、當歸、田七洗淨，烏雞洗淨，斬件。再將烏雞塊放入開水中煮5分鐘，撈起洗淨。

2、把全部用料放入煲內，加適量清水，蓋好，小火燉1～2小時，加鹽調味供用。

功效：當歸與雞肉同食可改善貧血，活血化瘀、止崩治帶

淮山圓肉生魚湯

食材：生魚230克，淮山、桂圓肉各適量，枸杞15克。

制作方法：

1、生魚洗淨，切塊後入沸水氽去血腥。淮山、桂圓肉均洗淨。枸杞洗淨泡發

2、將所有原材料放入湯鍋中，加適量水，以大火煮沸後改小火慢燉1小時。起鍋前，加入鹽調味即可。

主料：排骨300克，海帶100克，蓮藕100克，黃豆30克

配料：蔥段80克，薑片80克，白胡椒粉10克，食用鹽10克，料酒10毫升。

制作方法

第1步：首先我們將排骨取出來，放在砧板上，將其剁成小段後，然後再放入清水之中，將其清洗乾淨，接著把蓮藕取出來，將蓮藕的皮去掉，然後放入清水中清洗乾淨，接著再撈起來，將其切成塊狀。接著把鮮海帶也放在清水中清洗乾淨，再瀝乾水分，將其切成條狀後，再打成結。黃豆提前一晚上浸泡好。

第2步：準備一個鍋，在鍋中加入適量的清水，然後把排骨段放在鍋置於火上，接著再放入30克薑片，40克蔥段，等到鍋中的水燒沸之後，再煮三分鐘左右，便可將排骨段撈出來，放在清水之中，想起衝乾淨後，放置一旁，留著備用。

第3步：取出一個砂鍋，先將砂鍋清洗乾淨，然後再倒入適量的清水，接著再放入排骨段剩餘的薑片料酒，蔥段，調至中火，大約燉40分鐘左右，接著便可把藕塊、海帶結、黃豆放在鍋中進行繼續燉煮，大約煮20分鐘左右，接著便可加入適量的食用鹽，白胡椒粉大約煮5分鐘左右便可出鍋，這道美食蓮藕排骨海帶黃豆湯便就制作完成了，便可上桌開始食用。

以下是一些月子餐燉湯的食譜，供您參考：

1. 玉米蘿蔔大骨湯：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少數。將玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，放入鍋中加水煮沸後撇去浮沫，加入生薑、紅棗和適量的水，小火燉煮1-2小時即可。

2. 紅棗銀耳湯：銀耳30克，紅棗10枚。將銀耳泡發後洗淨，去掉根部，紅棗洗淨備用。將銀耳和紅棗放入鍋中加水煮沸後轉小火燉煮1-2小時即可。

3. 花旗參燉雞湯：雞腿肉500克，花旗參50克。將雞腿肉洗淨切塊備用。將花旗參洗淨備用。將雞肉和花旗參放入鍋中加水煮沸後轉小火燉煮2-3小時即可。

一、玉米蘿蔔大骨湯

原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑片，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水
2、煲內注入清水，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

二、豆苗蘑菇湯

原料：豆苗、口蘑、金針菇適量，生薑少許

做法：

1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。

2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火

三、排骨海帶湯

原料：豬排骨、海帶結適量，薑片、精鹽、黃酒少許

做法：

1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘；

2、放入洗乾淨的海帶結繼續用中火煲15分鐘左右。

3、加入鹽調味，淋入香油即成。

四、金針雞湯

原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、料酒2小匙，姜、香油少許

做法：

1、雞切成塊，洗淨血汙之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

2、金針洗淨泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗淨切段。

3、煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

4、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。

1、參歸烏雞湯

將雞肉煮至熟透，再加入人參和當歸，煮大約半小時，最後加入鹽。功效:滋補，分娩後一週，母親可食用。

2、魷魚薑湯

把魷魚切成小塊，用米酒浸泡，然後用水煮至魚肉變白。功效:營養豐富，不易產生產婦脂肪，可幫助產後減肥。

3、蝦仁湯

魚肉切小塊，用澱粉攪動蛤蜊，油溫過熱後，把魚翻炒，最後放入雞肉和鹽。功效:富含蛋白質。