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1 # 此門無惑
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2 # 用戶5764054136467
錫紙更好。
錫紙不僅具有吸油紙的防油、耐高溫等特點,而且錫紙包裹空氣炸鍋的食物,還能保持食物鮮味、保留食物的水分,借助其吸熱的特性,讓熱度均勻的散發到食物上,加快食物的熟透速度。 同時錫紙還有保溫作用,如果空氣炸鍋烤好後,不著急吃,可以用錫紙把盤子包住,從而對食物起到很好的保溫效果。
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3 # 大咪西瓜
用錫紙。因為根據空氣炸鍋烤羊肉的做法，通常用錫紙包裹著羊肉烘烤可以加快成熟，而且導熱性很好。所以烤羊肉要用錫紙。
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4 # 用戶4444088360722
建議用吸油紙。把醃製後的羊肉放進空氣炸鍋專用吸油紙托盤裡（此處不建議直接鋪在錫紙表面，錫紙不吸油，烤制過程中羊肥肉溢出來的油容易把羊肉浸泡，使羊肉發黑變糊變硬）
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5 # 金融街小強
空氣炸鍋烤羊肉用吸油紙比較好，空氣炸鍋是比較高檔的烤羊肉的東西，所以需要用吸油紙，這樣比較乾淨，比較安全一些
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6 # 老高75509
錫紙。
空氣炸鍋需要放錫紙，錫紙可以使食材受熱更加均勻，鎖住食物水分，防止被烤焦，同時還可以防止炸鍋鍋壁和食籃底部粘上食物和醬料，方便使用後清理，只是用錫紙包裹食材烹飪的時候，烹飪時間需要更久一些。
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7 # 用戶2298862733000
錫紙將羊排包好，每個單獨包 盡量都包住 不要有露出來的部分，把空氣炸鍋先加熱5分鐘，然後放入羊排， 調好溫度，195度17分鐘，如果肉厚的話，再加5分鐘 。 空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
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8 # 明明明xhm
錫紙
錫紙的作用是傳熱快、均勻散熱，防止食物被烤焦，同時也能防止油弄髒烤箱1。而吸油紙則適用於簡單烹製一些熟制油炸類食品2。總之，根據食材的不同進行選擇即可2。
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9 # 玲瓏160600881
用錫紙包比較好一些，空氣炸鍋烤羊肉用錫紙包裹這樣可以鎖住水分是羊肉烤出來鮮嫩多汁，味道還可以保持風味不變
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10 # 用戶7058361815382
錫紙
空氣炸鍋烤羊肉，當然需要鋪錫紙，你還可以利用錫紙做一個烤盤，放上羊肉，這樣烤制時，防止羊油流入空氣炸鍋內，做具體做法是提前將羊肉醃製，在容器中放入洋蔥，胡椒粉，鹽，及其他香味料和色拉油，醃製一小時，利用錫紙做個烤盤，放入羊肉，就可以烤羊肉了，這樣既可以保存味道，有防止羊油到處亂流
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11 # 菩提樹下談人生
使用空氣炸鍋烤羊肉時，建議使用錫紙來包裹羊肉，而不是吸油紙。因為錫紙可以承受高溫，而吸油紙則不能承受高溫，容易引起火災。另外，使用錫紙可以有效地防止食物油脂滴落到空氣炸鍋底部，減少清洗難度。在使用錫紙包裹羊肉時，要注意將錫紙的邊緣折疊好，以免羊肉汁液漏出。此外，使用空氣炸鍋烤羊肉時，也要根據食材的大小和厚度，調整烤制的時間和溫度，以確保食物烤制均勻、口感美味。
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12 # 用戶860947479410
在使用空氣炸鍋烤羊肉時，建議使用錫紙來覆蓋食品，而不是吸油紙。這是因為空氣炸鍋的工作原理會產生很高的溫度和強大的空氣流動，吸油紙可能會被高溫燙焦並引起火災。
使用錫紙有兩個優點：
1. 保護食品不粘鍋：當羊肉放在錫紙上烤制時，錫紙會對食品起到隔熱作用，避免了食物和空氣炸鍋的直接接觸。這樣一來，烤制過程中食品就不會粘在鍋底上，讓食品受熱更加均勻。
2. 方便清潔：使用錫紙可以減少食品殘渣對空氣炸鍋的損害，使清潔工作更加容易。
不過，在使用錫紙時需要注意以下幾點：
1. 不要將錫紙密封：烘烤食品時，需要保證空氣能夠流通，以便食物能夠受熱均勻。因此，在使用錫紙時要保持其表面有小的裂縫，以便空氣流動。
2. 不要將錫紙彎折過多：過度彎曲錫紙可能導致其破損，從而導致食品與爐網接觸，而不再與錫紙接觸，從而受熱不均，甚至引起食品烤糊。
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13 # ckson
在空氣炸鍋中烤羊肉時，建議使用錫紙而不是吸油紙。
錫紙是一種耐高溫的材料，可以很好地承受空氣炸鍋的高溫，並且能夠保持食物的溼潤和鮮嫩。使用錫紙可以幫助防止食物粘在炸鍋上，減少清洗的麻煩，並且錫紙還可以包裹住食物，防止油脂濺出。
吸油紙並不是耐高溫的材料，使用吸油紙在高溫下會導致它燒焦、釋放有害物質甚至著火，可能對食物和食品安全造成影響。
所以，當使用空氣炸鍋烤羊肉時，建議使用耐高溫的錫紙來包裹食物，以獲得最佳的烤制效果和食品安全。記得在使用錫紙時，注意不要讓錫紙過度接觸加熱元件，以免引發火災或其他安全問題。
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14 # 暴風海鷗48
空氣炸鍋需要墊耐高溫的錫紙或吸油紙。使用可以不放油達到食物煎炸的效果，裡面的炸籃一般是不粘塗層的，可以不放紙直接烹飪食物，但為了肖潔方便，一般會墊錫紙或吸油紙使用 。
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15 # 用戶5874542981118
空氣炸鍋烤羊肉串用錫紙。
這樣可以預防食物中的水分和營養流失，還能避免食物出現烤焦、烤糊等情況。 用錫紙將羊肉串包好，盡量都包住不要有露出來的部分，然後把空氣炸鍋先預熱5分鐘，放入羊肉串，調到195度17分鐘炸制即可。
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16 # 自強不息高山2V
錫紙
空氣炸鍋烤羊排用錫紙的。把骨頭那部分用錫紙包上比較好,這樣就不會烤焦了。而且用錫紙將羊排包好,每個單獨包,盡量都包住,不要有露出來的部分
回覆列表
建議使用錫紙而不是吸油紙。
理由如下：
1. **耐高溫性：** 錫紙相對於吸油紙來說，更耐高溫。在空氣炸鍋中烤羊肉需要較高的溫度，使用錫紙可以更好地承受高溫熱量，防止紙張燃燒或變形。
2. **防止食物沾粘：** 羊肉烤制時可能會產生油脂，使用錫紙可以避免食物粘在烤盤上，方便食物翻動和烤制。
3. **保持食物原汁原味：** 錫紙可以將食物的汁液鎖住，幫助食物保持原汁原味，增加烤制的口感。
4. **便於清潔：** 使用錫紙可以減少空氣炸鍋的汙染，烤制完成後，將錫紙清理掉，可以簡化清潔過程。
雖然錫紙在烹飪時有較好的表現，但仍需注意不要將錫紙直接貼近烤盤的加熱元件，以免發生燒焦或熔化的情況。另外，在使用錫紙時，也要注意不要將食物包裹得過緊，以免影響熱風的循環和烹飪效果。