1、把花生米裝在金屬材質等傳熱快的容器裡。放太陽下暴曬半天，用雙手猛搓一下，花生衣就很快脫落乾淨了。

2、把花生用水洗一下，然後下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開始大量脫皮即可，然後關火，用鍋鏟搓花生，就可以脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓一下，最後吹去花生衣即可。

3、花生放到爐子烤一下，把花生衣烤得乾脆即可，然後把花生米拿出來，穿上棉紗手套搓一下即可，也可以用鍋鏟拍碎花生，最後吹掉花生衣即可。

4、把花生用水泡發，然後撈起來晾一下，表面水分幹了後，就找來一塊摩擦比較大的布，把花生包在裡面，扎住口子，反復搓一下，花生衣就脫掉了，最後倒到水裡沖洗一下，就能把花生衣分離。

5、把花生泡發，帶水一起放冰箱裡冰凍，２４小時後拿出來解凍，撈出來烈日下晒乾，這個時候花生皮都乾癟破裂了，稍微搓一下，或是用鍋鏟拍碎，即可去掉花生衣。

6、如果有乾淨的沙子，找個篩子篩選一些粗砂，把花生米混到粗沙子裡，然後穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，也可以把花生用布包起來猛搓，在摩擦力下，花生皮很快去掉，最後用粗孔篩子篩掉沙子即可，用水沖掉花生衣。

熱水浸泡

熱水浸泡以後的花生米去皮特別快，平時可以把適量的花生米放在盆中，直接衝入沸水，蓋上蓋，讓它們泡一會兒，這時花生米的表皮接受水的高溫以後就會膨脹，而花生米的種仁則膨脹膠麥，這是他們之間就會產生分離，取出以後用手輕輕一撕，它表面的紅色外皮就能去掉

1、炒花生。生花生你會發現皮都不怎麼好去，但是炒過的花生在翻炒的時候有些皮就開始掉了。所以想去花生皮可以先炒一下。首先把花生用水洗一下，然後下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開始大量脫皮即可，然後關火，鍋鏟肯定不能完全讓花生脫皮，我們還可以用手搓一下，最後吹去花生衣即可。

2、冷凍花生。很多時候冷凍一下就可以解決很多問題，如果想不用吹費之力就去掉花生的紅衣，我們可以這樣做先把花生用水泡發，然後帶水一起放冰箱裡冰凍，一天之後拿出來解凍，撈出來放在太陽下晒乾，這個時候你只要稍微搓一下花生，花生皮就很容易的去掉了。

3、揉搓花生。只要力氣大點使勁搓花生也能將花生皮搓點，不過為了快速去掉皮，我們可以把花生和沙一起搓，具體做法是找乾淨的粗砂混在花生米裡，然後穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，在摩擦力下，花生皮很快去掉，最後用粗孔篩子篩掉沙子，用水沖掉花生衣就行了。

4、微波爐烤花生。現在好多家裡都有買有微波爐，想去花生皮真的是太簡單了。把花生放到微波爐裡烤，差不多花生烤得乾脆就可以，然後把花生米拿出來，穿上棉紗手套搓一下，吹掉花生皮就可以。不過要注意的是，烤花生之前不要加水，時間火候也需要把握好，不然容易烤焦。

1、將花生米用清水侵泡半小時左右，再將泡過的水倒掉，重新放入清水然後放入冰箱冷凍1小時左右，拿出來後花生皮就很容易脫落了。

2、將花生米放入容器裡，加開水燙大概10分鐘左右，待水溫不燙手就可以搓掉外皮了。

3、將花生米放入容器裡，再加入食鹽然後開小火進行加熱2-3分鐘左右，然後趁熱搓花生米使它和食鹽進行摩擦（注意如果有些燙手就等放涼一會再搓），這樣花生皮很容易就脫落了。

準備材料：花生米：適量、水：適量、屜布：一塊。

1、把花生米放到容器裡，然後倒入適量的清水，水量沒過花生米即可，浸泡1小時以上。

2、1小時後把花生米撈出來，瀝乾水分，然後放到乾淨無水的屜布里。

3、花生米放好後，用屜布把花生米包起來，然後一隻後抓緊收口。

4、雙隻手用力揉搓一分鐘，把花生米的皮搓掉。

5、一分鐘後把搓好的花生米放到容器裡，沖洗一遍。

6、完成。

注意事項：

花生仁的用途很廣，既是主要乾果食品又是製做食品、糖果、榨油的主要原料。國內外均有廣闊的消費市場。

花生仁的食品營養價值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，而且還含有多種維生素和無機元素。

食用方法也比較廣泛，烘烤、炒、炸、煮、醃皆可，也是製做糖、醬、罐頭的主要原料。花生仁的製成品種也在逐漸擴大，這對發展中國的食品工業，擴大出口都有著重要意義。