蓮菜是荷花的根莖，口感清脆，味道清新，炒蓮菜跟木耳，荷蘭豆，秋葵，胡蘿蔔，香菇，土豆，粉絲，豬肉等在一起下鍋翻炒，炒著好吃。

跟蓮藕炒著好吃。

用料

蓮藕 一節

蔥 適量

蒜 適量

鹽 少許

雞精 少許

五香粉 少許

生抽 少許

做法步驟

1、蓮菜切片

2、起鍋燒油

3、油熱下蔥蒜炒香

4、下入蓮菜

5、加入配料炒熟出鍋

原料：蓮菜、生薑末、幹辣椒、花椒粒。

做法步驟：

第1步、陝西九眼蓮一節。

第2步、這種藕橫切後直徑達八九厘米，質地細密，食之無渣，清脆可口。

第3步、將蓮菜削皮洗淨，切成薄片。用開水稍汆，再用冷開水淘一下，可以保持脆嫩的口感。

第4步、取一個碗，將汆熟的蓮菜控幹水分後放入其中。

第5步、淋入適量白醋。

第6步、調入一點鹽和白糖，將幹辣椒圈和薑末碼在蓮菜上。

第7步、然後鍋上火放油，丟幾顆花椒粒進去，待油熱花椒炸焦後，撈出花椒粒，將熱油熗入蓮菜。

第8步、取一個盤子倒扣在碗上，燜1、2分鐘，然後拌勻即可食用。

炒木耳好吃

1· 藕洗淨去皮，切片，泡在水中。木耳泡發，去蒂，撕成小塊。

胡蘿蔔洗淨，切片；蔥洗淨，切蔥花

2· 炒鍋置火上，倒入油，加入藕皮

3· 加胡蘿蔔片翻炒。

4· 最後放木耳翻炒均勻，同時淋一點水。

5· 加點雞精和蔥花即可。

用雞蛋在一起炒和土豆在一起炒好吃，不要青椒在一起，非常非常喜歡吃涼菜我們也可以拌著吃，炒著吃，燉著吃，煮著吃就不吃了，都非常的喜歡吃點菜是非常新鮮的一種蔬菜大人小孩都非常的喜歡。

一、食材

1、主料：絲瓜200克、蓮藕150克。

2、輔料：油、鹽、水等適量。

二、方法和步驟

1、準備一根絲瓜和一截蓮藕；

2、絲瓜切滾刀塊；

3、蓮藕切段；

4、熱鍋冷油，先將蓮藕倒入鍋中煸炒；

5、炒至稍微軟後加入絲瓜一起煸炒；

6、接著加入適量水；

7、燉至稍微軟後加入適量鹽；

8、燉至入味即可；

三、功效：

這是一道美味菜餚，更是一種天然的美容佳品。絲瓜之所以具有神奇的美容功效，主要因為其具有清熱化痰、涼血解毒的特性。而中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效,是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。