1、首先準備食材如下：蔥花，火腿，豆芽，細面。

2、將火調大，倒入適量油，等油加熱。

3、油熱之後，倒入蔥花，豆芽，火腿，大火翻炒2分鐘。

4、然後加入適量鹽。少吃鹽對身體比較好。

6、再加入醬油，適量即可，多了會影響食物著色。

8、加入麵條後，將火調小，因為要避免粘鍋，食材都已經是熟的了，只需要加熱。

10、最後，炒細面就完成了，準備開吃吧。

1.雞蛋，炒熟。

2.鍋裡燒水。把西紅柿上劃個十字口。水開，把西紅柿放進鍋裡，煮一分鐘，皮都掉了。西紅柿去皮後，切碎。

3.水燒開，煮麵條。不需要煮太軟，我這個是凍麵條，煮了三分鐘。把麵條撈出，放到涼水盆裡。

4.鍋中放油，炒香蔥、蒜、辣椒，把西紅柿放進去炒了一分鐘。

5.把雞蛋放進鍋裡，調味，放了鹽，白糖，生抽。把麵條放進去，翻炒，出鍋。

1.剛從超市裡買了3塊錢的細麵條，先把麵條放入盆裡面，然後往盆裡加點食用油進去用筷子攪拌均勻，這樣待會在蒸麵條的時候，麵條不會粘連在一起。

2.鍋裡水燒開後，直接把麵條放進鋪有籠布的蒸屜裡面，用筷子將麵條攤開，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右。

3.接下來準備需要的配菜，先準備幾片洗乾淨的包菜，用刀切成細絲備用；準備兩個洗乾淨的螺絲椒，先用刀拍一拍，再把辣椒切成絲，洗3個紅辣椒來搭配顏色，也切成絲備用，然後切點蔥花，再切點蒜片備用，不喜歡蔥蒜的也可不放。

4.這會兒麵條蒸熟了，關火，先用筷子把麵條挑散，放入盆裡面備用。

5.鍋裡倒入油，加點花椒進去，炒出花椒裡面的香味和麻味，把花椒炒至幹黃的時候再控油撈出來，然後加入蔥花和蒜片進去炒香，再加入青紅辣椒進去翻炒，炒出香辣味，然後加入黃豆芽和包菜進去翻炒均勻，加點生抽進去翻炒，把鍋裡的黃豆芽和包菜炒到斷生。

6.再加入蒸熟的麵條進去翻炒均勻，鏟子如果覺得不好攪，可以用筷子攪拌，然後加入一把洗乾淨的小青菜進去翻炒均勻，嫌乾的話，可以稍微加點水進去，再加入鹽調味，加入稍微多一點的孜然粉繼續翻炒均勻，再加入兩勺細的辣椒麵進去翻炒均勻，炒勻後關火，最後出鍋前加一小勺的味精，翻拌均勻就可以出鍋了。