雞蛋煎餅

食材準備：雞蛋2個、麵粉100克、水若干克、鹽少許、蔥2根、土豆1個、油

做法步驟：

1、土豆切絲，過水瀝乾。

2、鍋中倒入油，簡單翻炒，加入少許鹽。熟了就行，喜歡吃其他的，也可以準備，比如海帶絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲等。炒好備用。

3、在碗中倒入麵粉，邊攪拌邊倒入溫水，可以稍微稀一點。

4、在電餅檔刷一層油，倒入麵粉液，用板子刮開呈圓狀。

5、打入雞蛋，輕輕劃到面皮上。

6、撒上蔥花。

7、待雞蛋稍微凝固後，翻邊。

8、放土豆絲之前如果喜歡吃豆豉醬，辣椒的，可以放一些，我在哺乳期就沒放了，可以放一點番茄醬。然後放入喜歡吃的菜，加了一根火腿腸。

9、捲起來即可

將一個生雞蛋打在碗裡，加入兩個鮮蝦仁，少許切碎的香菇，適量鹽味精，充分攪拌，然後在油鍋裡煎成焦黃的蛋餅，成出放在盤中，用番茄醬在蛋餅上勾畫出一個笑臉，邊上點綴幾個草莓或櫻桃。

配上一杯牛奶或豆漿，是一頓很不錯的早餐。

1、牛奶麥片營養粥，煎蛋一個，煎餅（可根據時令菜做南瓜煎餅或其它蔬菜煎餅），加上水果桃子幾片（可以選擇其它水果片）。

2、小米粥、香腸、煎豆腐塊、蔬菜拼盤（西紅柿與水果柿子椒或其它），主食可選擇饅頭或包子。

3、麵包片或麵包塊、薯片、香腸、西藍花，加水果一個，一杯牛奶或營養茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。

4、生煎包子、米酒湯圓、粉肉香腸，切片或塊，加上蘋果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

5、主食紫菜清湯條，加一個煎蛋、西蘭花幾朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，根據孩子需求也可選用蔬菜類。

6、主食小龍包子，加八寶粥、或黑米粥、或豆漿，加滷豆腐或其它小菜，再適當配點蔬菜、水果拼盤，使其營養均衡。

7火燒或生煎包子，加稀飯，鹹菜，加碟生抽醬油姜蒜汁作為備用蘸料，作為學生的調味品。再配加水果或蔬菜，如聖女果或黃瓜片。