澳洲特產包括：

1. 馬鞍斑：澳洲最具代表性的海鮮之一，肉質鮮美。

2. 幹海參：澳洲產的幹海參質量優良，被譽為世界最好的幹海參之一。

3. 袋鼠肉：澳洲的袋鼠肉可以看作是當地的“國寶”，肉質味道獨特。

4. 紅酒：澳洲的紅酒以品質優良和數量豐富而聞名於世。

5. 麥芽啤酒：澳洲的麥芽啤酒也是一種當地的特產，味道濃郁。

6. 澳洲堅果：澳洲的澳洲堅果是世界著名乾果之一，口感香糯。

7. 玉米餅乾：澳洲的玉米餅乾是當地的特色小吃，深受當地人喜愛。

8. 蜂蜜：澳洲的蜂蜜種類豐富，尤以著名的“鳥巢蜜”最為出名。

9. 奶酪：澳洲的奶酪種類豐富，其中的“綿羊奶酪”和“肉桂味阿曼尼亞克奶酪”最為著名。

10. 澳洲海螺：澳洲的澳洲海螺肉味鮮美鮮嫩，是當地著名的海產之一。

澳洲的特產有綿羊油，葡萄油，羊毛，澳寶，袋鼠皮製品，乳製品，深海魚油，化妝品，UGG，手工藝品，純棉製品，塔斯曼尼亞蜂蜜。

以下列舉一些：

馬來糕(Maltesers)：小巧的球形巧克力，口感脆脆的，非常受歡迎。

美洲螃蟹(Meat Pies)：是一種非常傳統的麵包類食品，內部有牛肉或肉餡等食材，並有不同的口味選擇。

雪地靴

雪地靴屬於澳洲代表性的產品，在大街小巷任何一處都可以買到，當地人可以說是人手好幾雙，品質極佳，而且當地的雪地靴穿在腳上非常的柔軟舒適，最重要的是價格和國內的相比較要低很多。

澳洲，是澳洲的簡稱。位於南太平洋和印度洋之間，四面環海，是世界上唯一國土覆蓋一整個大陸的國家，因此也稱“澳洲”。有很多獨特動植物和自然景觀的澳洲，是一個多元文化的移民國家。

澳洲特產：

澳寶（澳洲特產寶石）、羊皮、牛皮、綿羊油、葡萄酒、紅酒、白酒、動物玩具、原住民藝術作品、藝術畫作等。

澳毛毛線和毛衣種類繁多，色彩各異，價錢適中。特別是羊皮做的皮襖或皮夾克，柔軟舒服，輕鬆暖和。羊毛毯，羊毛、也十分受來自較冷國家遊客的喜愛。

西澳阿基勒出產的澳寶，色彩繁多，有黃白、褐色、綠、藍、紅、紫。阿基勒的粉紅色寶石馳名世界，價格不菲。

澳洲的手工藝品主要有藝術陶瓷、編織製品、玻璃藝術品、皮革製品、珠寶飾物等。在很多工藝品商店裡有木製或金屬製的悉尼歌劇院，袋鼠、樹熊和鴯鶓等的模型，很有紀念意義。

澳洲土著工藝品集中表現了土著人在澳洲數萬年的歷史和文化。這些工藝品包括飛去來器、樹皮畫、布畫、木雕、木吹樂器等，這些商品在澳洲各大城市的旅遊商店很容易買到。

澳洲大龍蝦是單一物種，澳洲野生紅螯螯蝦的人工養殖，被中國養殖戶起名叫澳洲大龍蝦。名稱也應用於餐飲的菜品。

澳洲堅果，別名：昆士蘭慄、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，是一種原產於澳洲的樹生堅果。澳洲堅果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質，光滑，邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生長在溫和、溼潤、風力小的地區。

澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有“乾果之王”的譽稱。分佈區域：澳洲東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果還具有很高的營養價值和藥用價值。

澳洲屬於新世界葡萄酒生產國，可以將澳洲葡萄酒（The wine of Australia）劃分為新世界葡萄酒。與舊世界的葡萄酒產國相比，澳洲葡萄酒的釀製方式是與眾不同的，除了嚴格遵循的傳統釀酒方式外，還採用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備，加上澳洲穩定的氣候條件，其每年出產的葡萄酒的品質都相對穩定。

澳洲葡萄酒的生命不僅來自Sunny、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。

袋鼠肉的口感和牛肉有點相似，沒有牛肉吃起來嫩，而且羶味很重。以華人的口味來說，需要進行特殊烹製才行。不然光是聞著味道也會敬而遠之。雖說品嘗一下作為澳洲國獸的袋鼠肉，有一層文化上的滋味，但要接受這種味道卻不太容易。袋鼠肉在澳洲大部分州允許銷售，並且一些肉店有鮮肉供應，一些餐館有袋鼠肉的餐餚，價格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。

澳洲鮑，主要是指黑唇鮑、綠唇鮑、羅氏鮑等，其中黑唇鮑、綠唇鮑是澳洲比較常見的商業鮑種，產自澳洲海域一帶，體積大，肉厚，它們的主要特徵是腹足邊緣色彩濃重。外殼厚實，有7-9個小孔，有的大澳洲鮑時間久長，外殼甚至長有海草，外殼肉表呈嘜紅色或淡黃色。

澳芒，金黃色，個頭大，每個超過一市斤，外表光滑靚麗，顏色呈現金黃色帶有紅色霞暈。澳芒原產自澳洲，是世界聞名的芒果品種，有“芒果王子”的稱號，2009年引進中國。澳芒粗生易管，抽稍能力強，中熟穩產，單果重500~800g，單株產量超過50kg，果實成熟時為橙紅色，肉質厚實細膩無纖維，含糖量高，香氣濃郁，富含維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素，以其優異的外觀品質和豐富的營養物質深受消費者喜愛。

巨大擬濱蟹，是人們常說的皇帝蟹，分佈於澳洲西部及南部海域。