這主要處決於存放的溫度，如果在煮後末受到汙染的情況下，（即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封）在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。

沒味就可以吃

鹹鴨蛋煮熟後在冰箱中能保存很長的時間，但是對於打開過的鹹鴨蛋來說，保質期就很短了，需要儘快吃完，以免影響口感，另外，真空包裝的鹹鴨蛋保質期較長，自制的保質期較短，大家可以根據自己的實際情況進行分類保存。

能吃，煮熟的常溫保存都可以保存一個月，放冰箱裡更沒問題了，拿出來最好用溫水浸泡一會兒再吃，鴨蛋裡的油才會出來。

能吃！

冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。熟的鹹鴨蛋放冰箱裡不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。主要處決於存放的溫度，如果在煮後末受到汙染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。

最好別吃了

鹹鴨蛋煮熟後立即放入保鮮袋。如果溫度控制在10以下，它們可以保存20天，而在20，它們可以保存10天。但一旦放入冰箱，在溫度為0-2度的情況下，可以保存2個月。但如果已經切好，建議不要超過4天食用。