剛稍微裂開最好。 在購買榴蓮的時候要選擇那種剛剛稍微裂開的最好,這說明榴蓮已經成熟的比較好了,並且十分新鮮。

如果榴蓮外殼開裂比較大或者是開口時間較長的話,則不宜選擇,因為這說明榴蓮已經成熟過頭了,開裂過大或者開裂時間長會導致果肉過多與空氣中的細菌接觸,這樣的果肉非常容易變質。

另外榴蓮如果沒開裂就說明成熟度不夠,這樣的榴蓮也不建議選擇

是

一般來說,榴蓮如果裂開,就是比較成熟的了。如果榴蓮表面沒有裂口,這樣的成熟度可能不是很好,當然買榴蓮的時候,不要買成熟度比較大的,這樣的果肉很有可能會受到汙染,吃了有可能會引起身體不適。

是的。

1、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。

2、選榴蓮先看它的外觀，黃就是熟的表現，青的還是生的。

3、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。

4、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。

榴蓮已經裂口了，說明榴蓮已經過於成熟，這樣的榴蓮口感並不好，會有一股程度不同的酒精味，且不能再繼續儲存，需要儘快食用。

如果是榴蓮自然裂縫的話是熟了的表現。

榴蓮多以進口為主，由於運輸時間和路程較長，一般採摘下來的榴蓮都是6-7分熟的果子，此時的榴蓮表皮顏色泛青，果肉還較為聲音，質地脆硬不甜，需要放一放，催熟榴蓮，榴蓮會自己開口，正常的話放3-4天就會裂開，裡面肉成熟了，會散發濃郁的榴蓮香味就可以順著開口剝開榴蓮吃了。

如果榴蓮香味不夠濃郁的話，可能是榴蓮還未熟透或品質不好的原因，建議再1-2天再吃，另外千萬不要自己弄開口子，否則容易導致細菌滋生，引發榴蓮腐敗變質的現象。