食用玫瑰品種有:

苦水玫瑰，平陰玫瑰，保加利亞玫瑰，大馬士革玫瑰，北京白玫瑰，法國千葉玫瑰，滇紅玫瑰，墨紅玫瑰，蘇聯香水玫瑰

有很多種食用玫瑰，常見的有油香玫瑰、金槍玫瑰、紅玫瑰、白玫瑰等。
1.油香玫瑰：油香玫瑰產於新疆，是一種名貴的花卉，它的花瓣厚實、肉質，芳香四溢，可以用來燉煮、調味、泡茶等。
2.金槍玫瑰：金槍玫瑰以其奇特的香氣、美麗的顏色和獨特的藥用價值而聞名，其花瓣有軟嫩口感，可以制作糕點、果醬等。
3.紅玫瑰：紅玫瑰是世界上最常見的一種玫瑰，其花瓣細嫩、口感柔軟，適合用來制作糕點、蛋糕等甜品。
4.白玫瑰：白玫瑰的口感清新、味道淡雅，適合用來泡茶、制作果醬等。
無論什麼品種的食用玫瑰，都應該選用純天然無汙染的花朵，經過清洗處理後再進行食用。

平陰玫瑰的食用價值非常突出，早在明代開始，平陰人已經將玫瑰花用於釀製玫瑰酒、搓制玫瑰醬和制作玫瑰風味糕點。

平陰玫瑰植株緊湊，短枝性強，皮刺少而短，花單生或幾朵聚生，以聚生為多，花極度重瓣，呈千葉型。

可食用玫瑰品種有平陰玫瑰、保加利亞玫瑰、大馬士革玫瑰、苦水玫瑰、北京白玫瑰、法國千葉玫瑰。玫瑰的食用方法：取幹玫瑰4朵，放入杯中，加入熱水、枸杞、蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用；玫瑰洗淨，放入鍋中，加入大米、清水，燉煮40分鐘，即可食用。

可食用玫瑰品種有平陰玫瑰、保加利亞玫瑰、大馬士革玫瑰、苦水玫瑰、北京白玫瑰、法國千葉玫瑰。玫瑰的食用方法：取幹玫瑰4朵，放入杯中，加入熱水、枸杞、蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用；玫瑰洗淨，放入鍋中，加入大米、清水，燉煮40分鐘，即可食用。

關於平陰玫瑰

平陰玫瑰是山區綠化、美化和水土保持的一種很好的花木，不僅供人觀賞，而且有很高的經濟價值。根皮能做絲綢黃褐色染料；花可以釀酒、製糖、做醬、窨茶，還是日用化學工業制香脂、香水、牙膏、飲料、高級化妝用品和芳香工業的名貴原料。

關於保加利亞玫瑰

保加利亞玫瑰一般是指長期在保加利亞栽培的大馬士革系列玫瑰的總稱。其主要品種有淡粉色、粉紅色和白色三個品種，其中以白色品質最好，但產量很低，比較珍稀。其次是淡粉色品種，產量高，應用廣泛。另一個品種則用於復配時少量使用。

關於大馬士革玫瑰

大馬士革玫瑰屬於薔薇科的落葉灌木,開花數量眾多,花色也較為豐富,有粉紅色、白色、淺粉色等。大部分品種的植株高度約為2 m,根系幅度可以達到60 cm。其種植成活率與栽培收益率較高。大馬士革玫瑰是提取玫瑰精油和玫瑰水的重要原料,對於大馬士革玫瑰精油的應用主要是在醫療保健、高檔香水、美容用品、食品添加劑、菸草等行業。