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2 # 查干湖的魚兒
食用油的顏色深淺和食用油的好壞沒有關系。像橄欖油,玉米油,葵花籽油,亞麻籽油,都屬於好的食用油,但是橄欖油顏色深,玉米油顏色淺,食用油的顏色取決於它的原材料和榨油工藝。
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3 # Hg4857
當然顏色淺的好
同一種食用油,之所以顏色會有深淺之分,主要原因在於其精鍊程度。精鍊程度越高,食用油的顏色越淺;相反,精鍊程度越低,食用油的顏色越深。
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4 # 植根柘樹
當然是淺色的好一些。因為食用油如果顏色過深,它含的重油脂就多,有的重油脂是對人體健康非常不利的,而淺色的是經過多道程序提煉的。質量就好一些。
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5 # 一縷清風AH
當然是顏色淺好。
顏色淺純度高,顏色淺的食用油,表示其精鍊程度高,食用油的成分也更為純粹一些。但與此同時,煉油用的糧食裡,所含有的營養成分也相對較低。因為在食用油的精鍊中,這些營養成分也都隨之被提煉沒有了。比如,大豆油中的胡蘿蔔素,它就在脫色的過程中被精鍊沒了。
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6 # 凡塵糊塗
您好,食用油的顏色深淺並不是判斷其優劣的主要因素。顏色深淺主要取決於食用油的原料、生產工藝和保存方式等因素。
一般來說,食用油的顏色過深可能是因為在生產過程中溫度過高或過長時間的曝晒,使得油脂分解、氧化和變質,影響其品質和營養價值。
但是,一些特殊類型的食用油,如芝麻油、橄欖油等,顏色較深是其天然色澤,不影響其品質和營養價值。因此,選擇食用油時,應注意其原料、生產工藝、保存方式等因素,而不是僅僅看顏色深淺。
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7 # 天青色是雨停了
其實這主要都是因為食用油的精鍊程度不相同,一般情況下精鍊程度的越高的食用油相對來說的顏色就會變淺,因為其中存在的雜質相對就更少,油的成分也就相對來說更加精純的一點。
當然,這也並不是完全就是好事,因為在精鍊的過程中食用油中的營養成分也會出現部分流失,並且相對的其中包含的糧食的味道就很淺,甚至有可能沒有糧食的味道。一般情況下,同樣一種植物進行精鍊得出來的食用油顏色越淺等級就越高
淺
金龍魚的比較好,顏色淺的比較好 植物油的顏色和原材料有關,也就是說不同材料的植物油,會存在顏色上深淺的差別,比如說,大豆油的顏色一般比較淺,菜籽油的顏色則偏深。 當然如果是同一種原料製成的食用油,一般來說,顏色比較淺的植物油,質量更高一些。 事實上,除了香油之外,多數低品質的食用油的顏色往往比較深,因為這類油中的雜質含量比較多,而且可能存在變質的情況,而高品質的食用油一般呈現透明狀,顏色也比較淺。