花生醬麻球做法：

主料：

糯米粉150克

小麥澱粉20克

花生糖碎100克

豬油30克

水100克

開水20克

白芝麻適量

細砂糖20克

黃油15克

做法步驟：

1.準備所有材料。

2.小麥澱粉加入開水燙成熟面。

3.將小麥澱粉熟面加入糯米粉中，加入豬油和水揉至表面光滑的麵團。

4.融化的黃油倒入花生糖碎裡，攪拌成花生餡。

5.將花生碎搓成20克每個的小球，備用。

6.再將糯米麵團搓成30克每個的小球。

7.將糯米麵團用手壓成圓片，包入花生餡，封口捏緊，搓成圓球。

8.表面粘溼後均勻地裹上白芝麻。

9.粘上芝麻後要將芝麻搓緊，讓芝麻緊貼著糯米球。

10.平底鍋加入適量的油，燒至七分熱時改中小火，放入麻球。

11.炸至表面金黃，撈起瀝乾油即可。