蘿蔔菜 400g 、 大蒜 2粒 、 鹽 1小勺 、 家樂雞粉 1小勺

烹飪步驟

步驟1/6

蘿蔔菜洗淨，瀝乾水。

步驟2/6

大蒜拍碎，切末。

步驟3/6

熱鍋，下植物油，適量。

步驟4/6熱油後，放入蘿蔔菜。

步驟5/6

大火快炒片刻後，放入調味料和大蒜。（大火快炒可以大部分的保留綠色蔬菜中的營養成分）

清爽 解油膩 營養 健康的蘿蔔菜 出鍋咯

食材清單

白蘿蔔 400g，姜10g，蔥20g，生抽 10g，雞精2g，蠔油10g，食鹽1g，香油2g，食油30g

步驟

1. 準備原料。

2. 白蘿蔔去頭尾去皮洗淨，一開四半後頂刀切成薄片。蔥切成蔥花，蒜切片，香蔥切成末備用。

3. 鍋內加入適量清水大火燒開。

4. 加入蘿蔔片沸水至斷生。

5. 撈出瀝乾水分。

6. 炒鍋中加入食用油燒熱，加入蔥花10g、蒜片10g炒香。

7. 加入耗油10g、生抽10g煸炒，加入蘿蔔片繼續煸炒出香味。

8. 加入鹽1g，雞精2g調味翻炒均勻後淋香油出鍋裝盤撒入香蔥末10g即可。

9. 一道清炒蘿蔔就做好了。

用料

蘿蔔 1根

鹹肉 50克

蔥 三根

清炒蘿蔔的做法步驟

步驟 1

蘿蔔去皮切片（橫切蘿蔔豎切姜），鹹肉切片（新鮮豬肉也可以，家裡只有鹹肉了就用鹹肉代替了），蔥切蔥花

步驟 2

肥的油煸鍋

步驟 3

煸出油下蘿蔔片

步驟 4

炒一兩分鐘加料酒加鹽雞精，再加水把蘿蔔煮軟。

步驟 5

出鍋前加蔥花翻炒，蔥花盡量多一點，比較香，不吃蔥的也可以加大蒜葉。

一、用料:蘿蔔1根，食鹽適量。

二、清炒蘿蔔的做法步驟

步驟1、把蘿蔔切成薄片

步驟 2下鍋炒1分鐘，加入適量熱水，煮3分鐘左右。出鍋裝盤

1、白蘿蔔切絲

2、生薑和辣椒切絲

3、放入適量油，油溫差不多時放入生薑辣椒絲

4、隨後放入蘿蔔絲翻炒

5、放入適量鹽，雞精和醋

6、翻炒裝盤就好了

主料白蘿蔔1個 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量

步驟

清炒蘿蔔片的做法步驟11.準備蘿蔔1個．

清炒蘿蔔片的做法步驟22.把蘿蔔去皮洗淨切片，蔥切好．

清炒蘿蔔片的做法步驟33.熱油鍋．

清炒蘿蔔片的做法步驟44.下蘿蔔片下去炒下．

清炒蘿蔔片的做法步驟55.加點鹽．

清炒蘿蔔片的做法步驟66.加少許的醬油．

清炒蘿蔔片的做法步驟77.炒熟下入蔥花即可．

清炒蘿蔔片的做法步驟88.盛出．