看顏色，聞味道。木瓜的口感清甜。挑選木瓜時可以根據木瓜的顏色以及味道選擇。一般成熟了的木瓜顏色為深黃色，外皮有些青色那就說明木瓜沒有完全成熟。

完全成熟了的木瓜表皮會有一些清香味，若沒有，那就說明熟的不夠徹底，口感不好。

1、看顏色

木瓜的顏色大致分為三種，一種是青木瓜，也就是皮色是青的，這種生木瓜；另一種是青中帶黃，屬於七八成熟的木瓜，通常還沒有完全熟透，可以存放三五天。

還有一種是橘黃色或淺黃色，並且顏色是全面覆蓋的，這種木瓜也就是成熟度比較好的，如果我們買回去就吃的情況下，我們就選擇這種橘黃色的木瓜，這樣的木瓜成熟度高。

2、看錶皮

新鮮的木瓜摸起來表皮比較光滑，較少的隆起，而且沒有任何磕傷，表皮沒有腐爛的跡象，根部比較硬實，有少許斑點或無斑點。成熟度比較好的木瓜會有些許的斑點，斑點不影響對木瓜好壞的判斷，這樣的木瓜會比較鮮甜。沒有斑點的是自然成熟的木瓜。

3、掂重量

同等大小的木瓜，用手掂下重量，感覺較輕的，說明裡面含水量較少。成熟程度較高，粉糯的程度會比較好，也會比較鮮甜，而且果肉輕輕按壓就可以按動的，這樣的木瓜就比較好。

3、鄰和紅心木瓜

鄰和紅心木瓜在農家果園中種植出產，遠離工業汙染區，外觀甜美，品嘗時會有濃郁的香甜滋味。

4、海南紅心木瓜

海南紅心木瓜憑藉著得天獨厚的環境，所產出的果實汁水豐富，口感細膩爽滑。

5、常楓紅心木瓜

常楓紅心木瓜果肉部分晶瑩剔透，而且表皮非常薄，其中富含多種營養物質，深受消費者的喜愛和推崇。

穗黃番木瓜

穗黃番木瓜呈長圓形，單果重量在0.8-1.3千克，果肉部分厚2.6厘米，其肉質細嫩，味道清香可口。

雲南紅心木瓜。

雲南紅心木瓜產自彩雲之南——西雙版納。這裡地處在亞熱帶地區，跟泰國的氣候一樣，晝夜溫差大，木瓜種植出來的營養和品質更高！雲南紅心木瓜比較甜。

紅心木瓜。木瓜的品種雖然不同，但大多數口感都很好，木瓜本身的滋味就是甜甜的，不同地區不同品種的木瓜，也有不一樣的地方，在挑選木瓜時，可以看木瓜的顏色，一般深黃色的木瓜口感較好，比較甘甜；也可以掂重量，熟透的木瓜是輕的，這樣的木瓜較為美味。

海南紅心木瓜最甜最好吃。

紅心木瓜平均甜度超過13°

果肉紅潤，甜蜜實實在在

將一個熟透的木瓜切開，

果肉不是鮮豔的橙紅，

而是近乎南瓜肉的橙黃色，

果皮也比一般木瓜更薄，

鼻尖能聞到一股淡淡的熱帶果香。

肉質細膩，味道清甜，口感順滑

我覺得紅心木瓜最好吃。紅心木瓜是木瓜品種中的一種，其外形美觀，果肉呈紅色，厚實細緻，清甜香濃。與其它木瓜口感很不一樣，都是樹上自然成熟，營養價值豐富，因而被譽為“百益果王”。