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1 # 一往無前奶酪sj
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2 # 柯南講故事888
1. 豬血切成大塊，在水裡泡一會兒，泡去血水。
2. 當歸須跟枸杞子用熱水泡上。（有利於一會兒在湯裡更好的釋放味道）
3. 香菜梗葉分開，一會用香菜梗跟蒜末去爆香鍋底。
4. 鍋底加油，加香菜梗和少量蒜末爆香。
5. 當歸枸杞水倒入。加一些水。
6. 水開之後倒入豬血。
7. 往鍋里加入適量的菁選醬油調色。然後加入一點點白糖，鹽。記得嘗下鹹淡。然後水再次開了之後轉小火，煮上三分鐘就可以了。
8. 三分鐘後，豬血已經熟了。然後加入一點點味精，加入一點點料酒。放入一些香菜葉和一點點辣椒麵。另一個鍋做上一些熱油，澆到豬血湯上就完成了！！！
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3 # 珍珠珍珠珍珠奶茶
主料
豬血旺一塊，五花肉一塊，大蔥一根，大蒜3瓣，花椒10顆，韭菜一把
輔料
色拉油半匙，鹽少許，郫縣豆瓣醬二匙，生抽一匙，老抽少許，雞精少許
1. 買來新鮮的豬血切成適當的小塊兒。冷水下鍋，開最小火。把這個豬血焯水。這樣的話，做出來的豬血光滑，不會有孔。焯好水以後放在涼水中泡一會兒備用。
2. 帶皮五花肉洗淨，切成薄片。
3. 鍋裡放點色拉油，放入五花肉煸炒。
4. 出油以後放入蔥段以及大蒜繼續炒
5. 放入郫縣豆瓣醬。炒出紅油。
6. 放入煮好的豬血。放生抽老抽。適量的鹽。一點點的清水，大火開始煮。
7. 煮到水開以後入雞精翻炒均勻。
8. 大火收汁。
9. 湯汁收的差不多的時候放上韭菜葉，翻炒兩下。
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4 # 端莊藝術家8r
主料：豬血300克。配料：酸菜20克。調料：精鹽10克，味精4克，醬油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，蔥2克，鮮湯500克。
做法：
1.將酸菜切碎，豬血切成0.4厘米的厚片，蔥切花。
2.鍋置旺火上，放入底油燒熱，將酸菜、剁椒炒香，加入鮮湯、醬油、精鹽、味精燒開，再放入豬血。
3.待湯燒開撇去浮沫，撒入胡椒粉、蔥花，淋上香油，倒入湯碗內即可
韭菜60克，大豆芽菜100克，豬紅（豬血）400克，薑絲16克，植物油10克，鹽5克,冷水1000毫升。制作程序:將韭菜洗淨，切成小段；大豆芽菜洗淨；將豬紅洗淨，切成塊狀。
將冷水1000毫升放人瓦煲內，煮沸後下植物油、韭菜、大豆芽菜，滾5分鐘後放人豬紅，文火煮至豬紅熟，加鹽調味即可。