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1 # 可愛蓋布里埃爾2Y4
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2 # 銘家小冉
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食材： 紅薯杆500g，鹽10g。
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把紅薯杆切成段，紅薯杆上不能有水，控幹再切，段不要超過兩厘米。
3
放入洗乾淨沒有水的瓶子裡，邊裝邊壓，壓緊，裝滿瓶，上面撒一點鹽。
4
密封瓶子，一個星期後拿出來曬。 曬完後，
5
放入洗乾淨沒有水的瓶子裡，邊裝邊壓，壓緊。 放置二三天後可食用。
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3 # 安184178505
制作泡紅薯杆的方法如下：
材料：
1. 紅薯
2. 油
3. 鹽
4. 蒜末、辣椒粉等調味品（可根據個人口味添加）
步驟：
1. 將紅薯削皮，切成約0.5-1cm寬度的塊狀。
2. 將紅薯放入鍋中，加入足夠的水，煮到八成熟即可取出。
3. 將煮好的紅薯塊晾涼，瀝乾多餘的水分備用。
4. 鍋中倒入油至6-7成熱，將晾涼的紅薯塊逐一放入鍋裡炸至金黃色。
5. 取出紅薯塊濾幹油分後，撒上適量鹽、蒜末、辣椒粉等調味品，攪拌均勻即可。
6. 把攪拌好的泡紅薯杆子裝入密封袋中，放入冰箱冷藏室內泡製24小時左右，讓紅薯杆子充分入味即可食用。
溫馨提示：在炸制過程中，火候要掌握好，避免紅薯杆炸糊或不熟。並且放入冰箱冷藏室內泡製，可以使得紅薯杆子更加入味。
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4 # 用戶7930937076109
原料
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紅薯藤 (250克)
紅椒 12克
大蒜 8克
鹽 8克
油 7ml
1/首先將紅薯藤撕去外皮，折成小段，用清水清洗乾淨。
2/然後將大蒜拍一下，切成小塊。
3/隨後將紅椒洗乾淨，切絲。
4/之後起鍋，鍋燒熱後倒入油。
5/油熱之後，放入蒜爆香。
6再倒入紅薯藤、紅椒，快速翻炒。
7/翻炒至紅薯藤變色，加入鹽，繼續翻炒均勻。
8/最後加少許水，稍微燜一下，就可以出鍋啦！
9.美味又好吃的泡紅薯藤的制作方法完成開吃了。
材料：
1. 紅薯杆 500克
2. 酸菜 適量
3. 生薑 適量
4. 大蒜 適量
5. 幹辣椒 適量
6. 料酒 適量
7. 白糖 適量
8. 食用油 適量
9. 食鹽 適量
10. 生抽 適量
11. 香菜 適量
做法：
1. 紅薯杆去皮切成小段，放入開水中煮至八成熟，撈出備用。
2. 生薑、大蒜切末，幹辣椒剪成小段備用。
3. 熱鍋涼油，放入生薑、大蒜末、幹辣椒爆香。
4. 加入酸菜翻炒，加入適量的料酒、白糖、生抽，翻炒均勻。
5. 加入煮好的紅薯杆，翻炒均勻。
6. 加入適量的水，煮開後用中小火煮10分鐘左右，直到紅薯杆軟爛入味。
7. 最後加入適量的食鹽調味，撒上香菜即可。