買來的新鮮的黃瓜剩早吃完，最多放3天，新鮮的時候味道好極了，十分香甜的，夏天容易壞的，放久也乾癟不好吃，水份少了營養被破壞了。

不同的保存方法、保存環境，黃瓜能放的時間不同。黃瓜在常溫中可以放3~4左右，用保鮮袋密封好放冰箱冷藏室可以放一週左右。

切開的黃瓜用保鮮膜或保鮮盒密封好可以放冰箱保存3天左右，放常溫只能放1天。黃瓜放淡鹽水中浸泡可以放10天到半個月。接下來繼續具體介紹黃瓜能放幾天。

在正常的情況下，黃瓜在常溫下一般可以保存一週的時間左右，但是存放的時間越長，黃瓜內部的水分和營養成分流失得就越嚴重，一週的時間黃瓜就會出現打焉的情況，這個時候黃瓜的表皮就會出現褶皺，口感相當的差，這樣就說明黃瓜內部的營養成分流失的所剩無幾。

雖然保存的時間長不會讓黃瓜的內部產生對人體有害的物質，但是蔫了的黃瓜口感很差，盡量不要進行食用，新鮮的黃瓜沒有吃完可以放在冰箱中進行保存，可以保存較長的時間，但冰箱中保存黃瓜也會流失水分和養分，需要儘快食用。

買來的黃瓜，首先我們用保鮮膜給它分好，之後放入冰箱冷藏，它儲存的時間比較久的一般只要它的溫度控制好的話，可以放一個禮拜

根莖類的蔬菜一般是一週左右，葉菜味的建議最好2到3天內使用完，已確保蔬菜的新鮮和營養成分不流失，面介紹其中保存蔬菜的方法請用保鮮膜包裹，把蔬菜放入冰箱保鮮儲藏。

第一，不要把有機蔬菜存放在冰箱內，這種做法不妥，因為每種有機蔬菜對於溫度溼度要求不同，如黃瓜，苦瓜，南瓜等起屍有機蔬菜適宜存放在10攝氏度左右的環境中，但不能低於8攝氏度，絕大部分葉菜細涼，適宜存放在0度至5度環境中，但不能低於0度。

第二，有機蔬菜適宜存放的溼度為85%左右，大蒜，大蔥和洋蔥等有機蔬菜則應選擇溼度較低的乾燥環境存放，存放有機蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將保鮮完好的有機蔬菜放入保鮮到內病針在袋上扎幾個孔，然後將縮袋封口，為了保存更新間有機蔬菜買回來適合豎著放而不是平放。

沒有確切的答案，通常是全憑自己的判斷，但是總體來說冰箱存儲蔬菜不宜超過三天，當條件適合時也可以延長至一週。蔬菜在儲存的過程中，它仍然是有生命的物質。

1、蔬菜含水量決定儲存時間。油麥菜、黃瓜、小青菜、茼蒿、韭菜、生菜與西葫蘆等，在3-7℃的條件下，不宜超過三天，前提是新鮮時買回來的。

2、可存放一週左右的蔬菜。如花菜、芹菜、茄子、豆角、紫甘藍、白蘿蔔等，這前提條件是不經過水洗。水洗會增加蔬菜表面溼度，加速過期。

3、保質期超過一週的蔬菜。胡蘿蔔、生薑、南瓜、大蔥等。這些蔬菜含水量相對較低，在1-10℃的乾燥條件下，可以保存7-10天。前提條件同樣是不經過水洗。如果再長時間保存，那麼容易失水嚴重，營養缺失。

4、可以更長時間保存的蔬菜。土豆、大蒜，在乾燥、陰涼的條件下可以保存幾個月，但是發芽、發綠的土豆便不可以再食用。

冰箱也不能保證食物的新鮮，再好的冰箱，其作用也只是通過低溫抑制細菌的生長速度，不會殺滅細菌。低溫時，蔬菜的水分、細菌共同作用，也會出現腐敗、發霉、腐爛等。

常溫下青菜可以放半個月不壞，最好是將青菜洗完之後再進行保存，買回來的新鮮青菜要把蟲葉、爛葉、髒葉清理一下，千萬不要浸泡，洗完後將水稍微甩甩，但不要甩太乾，接著就可以儲存了。

青菜可以放冰箱，將青菜清洗後放入冰箱會更好，因為青菜裡面藏著寄生蟲蟲卵和其他細菌，直接放入冰箱不衛生。青菜放冰箱不能超過3天，否則營養成分會流失。

.如果青菜是放置在常溫的狀態下可以放置一個3-4天左右，不過要注意在保存之前要先將青菜進行清洗，然後將清洗過的青菜進行風乾，保證葉子上面沒有水滴和溼漉漉的潮溼感就可以了，然後放置在陰涼通風的地方。

2.如果是放置在冰箱裡大概可以存放一個星期左右，不過青菜的外層要包裹著保鮮膜，在保鮮膜的外面扎幾個小孔可以保證青菜的呼吸作用。另外，青菜在冰箱裡存放的位置非常的重要，根部朝下的存放方法可以有效的延長青菜的保鮮時間。

如果是新鮮的小青菜，夏天一般三天左右，冬天五天沒問題。如果是已經做熟的小青菜，放在冰箱裡最好不要超過24小時。