可以，但是很難，旅遊專業屬於文科，通信技術專業屬於理科。需要學生有較好的數學、物理基礎以及較強的動手應用能力。那些邏輯思維能力強、善於分析的同學會更加適合容易。目前來說通訊技術專業比較容易就業。因為其有電子、計算機專業，所修課程兼有兩者的特點。

中職旅遊專升可以考通信技術專業。
這是因為中職旅遊專業和通信技術專業並不衝突，只要符合考試報名的條件即可報考。
而且專升本考試的考試科目和內容和本科招生考試的基本相同，所以只要努力學習，就有機會考上通信技術專業。
最好就業的大學專業與時代背景和市場需求息息相關，目前來看，以信息技術、計算機科學、機械製造等專業為主的技術類專業和財務管理、市場營銷、人力資源等專業為主的管理類專業就業前景較好。
當然，不同行業的需求也不同，需要根據自己的興趣和能力來選擇適合的專業。

中職旅遊專升本考不考通信技術專業是根據不同學校的具體安排而定，需要具體諮詢相關學校。一般來說，中職旅遊專業與通信技術專業之間並沒有直接的相關性，因此以靠高度自學和努力爭取考取通信技術專業。

至於最好就業的大學專業，這取決於當地和全國各地的經濟形勢和人才市場需求。但一般來說，信息技術、人工智能、金融、醫療、工程等領域的專業較為熱門且就業前景不錯。

此外，社會的發展和市場的需求都是在不斷變化的，所以最好就業的專業也會隨著時間的推移而有所不同。應該根據自身興趣和擅長選擇專業，並持續關注市場動態，增強自身競爭力，以適應市場的變化和需要。