①黃瓜切絲，裝入盤裡備用

②拉皮放入開水裡煮1、2分鐘，撈出到涼水裡，然後控水放到黃瓜絲表面

③調醬汁：一大勺麻醬用涼白開懈開，加入1勺生抽，2勺香醋，適量鹽和糖，蒜泥，自制辣椒油，攪勻倒入拉皮上

④喜歡香菜的再放點香菜，再拌一拌就可以開吃

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黃瓜用刀拍扁切成塊兒

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拉皮，我買的是這種袋的中間切一刀省的太長，從袋裡拿出來用水投一下

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投好的拉皮和黃瓜放一起

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蒜末放一起，香菜切好放一起

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鹽適量，生抽，耗油適量，一小勺白糖，三勺醋

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芝麻醬兩勺，每次加一點點水洩開順時針攪，攪到芝麻醬發白，稀稠度跟咱們喝的果粒橙那樣就行

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拌勻就好啦，喜歡吃辣的可以切點小米辣放裡，或者炸點辣椒油一起都非常美味！

第1步：黃瓜洗淨，拍段備用。

第2步：拉皮用水泡開，用刀切成條。

第3步：把拍好的黃瓜塊和切好的拉皮放入碗中，放入冰箱10分鐘，取出倒入適量的醋，加入適量鹽，蔥段和蒜，攪拌均勻，即可食用

黃瓜拌拉皮是一道清爽美味的涼菜，下面是一個簡單的家常做法：

所需材料：

- 拉皮 200克

- 黃瓜 1根

- 蔥花 適量

- 香菜 適量

- 蒜末 適量

- 醬油 1勺

- 醋 1勺

- 糖 1勺

- 食鹽 適量

- 香油 適量

做法步驟：

1.將拉皮用清水清洗乾淨，放入沸水中煮熟後撈出，衝入涼水中，瀝乾水分備用。

2.將黃瓜洗淨去皮，切成細絲，用鹽醃製10分鐘，將水分擠出。

3.將蔥花、香菜切碎備用。

4.在碗中加入醬油、醋、糖、蒜末、食鹽、香油，攪拌均勻。

5.將拉皮、黃瓜絲、蔥花、香菜放入碗中，倒入調料汁，拌勻即可。

小貼士：

1.拉皮一定要煮熟後才能食用，否則口感會不好。

2.醃黃瓜時要用鹽攪拌均勻，讓黃瓜更加入味。

3.調味料的比例可以根據自己的口味進行調整，口感酸甜可口即可。

希望這個簡單的做法能夠幫到你，祝你做菜成功！

原料：黃瓜、粉皮、蒜末、糖、醋、鹽、蠔油、味極鮮、辣椒油。

做法步驟：



第1步、碗內放入糖



第2步、放入等量的醋，用清醋即可



第3步、放入鹽



第4步、放入味極鮮醬油



第5步、放入一點蠔油



第6步、加入蒜末



第7步、放辣椒油調勻成味汁



第8步、黃瓜洗淨切絲，粉皮取出洗淨控幹水分，放到黃瓜絲上，均勻的淋上味汁即可，食用時拌勻。

1

拉皮過清水沖洗；

2

黃瓜洗淨，切絲；

3

切好的黃瓜絲與拉皮共同倒入盆中，撒上香菜末；

4

加適量生抽、醋、鹽和香油拌勻；

5

裝盤，淋上辣椒油即可。

主料：拉皮兩張，黃瓜一根，綠豆芽少許，

輔料：薑汁一茶匙，蒜泥一茶匙，辣椒油一茶匙，

配料：鹽半茶匙，香醋半湯匙，糖一茶匙，生抽三分之一湯匙，雞精四分之一茶匙。

1.原料準備齊全。

2.拉皮切條，焯水撈出備用。

3.黃瓜切絲，和綠豆芽一起焯水備用。

4.鹽，糖，香醋，生抽，芝麻醬或者花生醬，雞精，和薑汁，蒜泥，辣椒油一起攪拌均勻。

5.和拉皮，豆芽黃瓜一起混合均勻即可。

黃瓜和洋蔥切絲，拉皮清洗乾淨放入盆中。 蒜切碎倒入碗中。 加入六月鮮特級原汁醬油。 加味達美清香米醋。 加入鹽。 加入白糖。 加香油提香。 將調料汁倒入盆中，攪拌均勻。