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  • 1 # 青澀星空sw

    準備食材,豆腐1塊,娃娃菜適量,金針菇適量,雞蛋2個,西紅柿1個,蒜3瓣,蔥少量,一品鮮適量,蠔油1勺,鹽少量,十三香少量。

    豆腐切成三角塊。雞蛋液攪勻,蛋液中加入少量十三香和鹽。加入豆腐,煎至兩面金黃。鍋留底油,加入蒜末爆香,加入西紅柿,西紅柿可去皮也可不去炒出西紅柿湯之後,加入少量水,加入娃娃菜,金針菇,豆腐和蝦仁。咕嘟咕嘟5分鐘左右,豆腐入味,加入蔥

  • 2 # 恐龍愛讀書

    主要食材:娃娃菜,豆腐,雞蛋,鹽,胡椒粉,如果嫌棄食材少,可以加些蝦仁魚肉啥的,但就是別亂加調味品。

    【具體做法】

    1、2個雞蛋打散成雞蛋液放碗裡,起鍋燒油全程中小火把雞蛋煎熟剷出備用。

    2、娃娃菜洗乾淨,不用洗鍋留下煎雞蛋的底油,放娃娃菜進去小火煎一下,然後倒入一大碗開水燒開。

    3、然後放入豆腐塊和雞蛋煮3分鐘,出鍋前撒1勺鹽和少許胡椒粉調味,畢竟這個湯就是要清淡和減脂,大火煮的時間2分鐘也行,時間太長娃娃菜口感會變很差,大家要看情況把握時間,全程中小火3分鐘即可。

  • 3 # 迷路的鹿67

    1、首先,把豆腐切小塊放入鹽水中浸泡去除豆腥味備用

    2、把蝦仁洗淨,加入1勺料酒,少許食鹽和胡椒粉,一起操作醃製10分鐘左右備用

    3、把娃娃菜洗淨切段,香蔥切碎,姜切絲備用

    4、熱鍋燒油,加入薑絲和蔥末爆香,倒入蝦仁炒至變色

    5、加入清水水煮開,倒入豆腐和娃娃菜,煮至蔬菜變軟

    6、最後加入少許食鹽和味精調味,出鍋前撒上蔥花

  • 4 # 用戶好想時間倒流

    做法如下,豆腐100g。切成小丁,熱水焯燙一遍,娃娃菜兩顆清洗乾淨切成絲。

    鮮蝦仁。50g鍋熱放油,放入蔥薑末炒香。

    把切好的娃娃菜 放入鍋中快速翻炒。炒出水後加入豆腐,五香粉適量。水大火燒開。快熟時加入蝦仁,食用鹽,少許味精燒煮片刻即可。。

  • 5 # 雲上花開26


    主料:豆腐200克

    輔料:蝦仁50克 ,雞蛋1個 ,植物油適量, 食鹽3克 ,白糖3克 ,醬油適量 ,蔥5克 ,水澱粉適量 ,高湯適量

    做法:

    步驟1蝦仁去除沙線,洗淨,瀝乾水分。

    步驟2豆腐放入沸水中煮3分鐘,撈出瀝乾水分,切小塊。

    步驟3雞蛋打散,攪拌均勻。

    步驟4鍋置火上,倒入油燒熱後,熗香蔥末,加白糖、醬油調味。

    步驟5倒入適量清水(肉湯)煮沸,再放豆腐。

    步驟6大火煮沸後加蝦仁煮熟。

    步驟7淋蛋液煮2分鐘,加鹽,用水澱粉勾芡即可。

  • 6 # 用戶3355990686228

    1. 活蝦直接把蝦分成兩半,併除去蝦線,洗淨以後用料酒、薑片入味大概15分鐘

    2、豆腐切塊,娃娃菜也切好

    3、鍋裡倒油,將蝦頭、薑片放進去炒,約1-2分鐘;

    4、然後加水煮3-5分鐘 接著加入蝦仁、豆腐、白菜煮

    5、煮開後關小火熬一會會兒

    6、最後加入鹽、雞精,裝進碗里加蔥花、芝麻

  • 7 # 奮發有為蜻蜓AP7

    食材清單

    娃娃菜 1顆 、 梭子蟹 1只 、 飛蛤 800克 、 海螺 6個 、 胡椒粉 1勺 、 香菜 1根 、 鹽 適量

    烹飪步驟

    1、首先備齊所有的食材,海螺和梭子蟹提前收拾乾淨煮熟備用,飛蛤用淡鹽水浸泡吐乾淨泥沙。

    2、娃娃菜去雜葉洗淨,撕成片。

    3、鍋中倒入適量的清水,把娃娃菜和梭子蟹放入鍋裡。

    4、加入海螺和飛蛤。

    5、蓋上鍋蓋大火煮至。

    6、看見娃娃菜軟爛,飛蛤張口的時候。

    7、加入適量鹽,加入胡椒粉。

    8、大火再燒1分鐘,撒上香菜即可關火,可以直接享用,也可以盛到碗裡,看個人喜好。

  • 8 # 在伊伊人的旁邊

    豆腐蝦仁娃娃菜湯是一道簡單美味的家常湯品。下面是它的做法:

    材料:

    - 鮮蝦仁:200克

    - 娃娃菜:適量

    - 豆腐:適量

    - 雞蛋:1個

    - 高湯或清水:適量

    - 蔥薑蒜:適量

    - 鹽、雞精:適量

    步驟:

    1. 準備材料,將鮮蝦仁去殼備用。

    2. 鍋中加入適量的清水或高湯,放入蔥薑蒜煮開。

    3. 加入豆腐切塊,繼續煮幾分鐘。

    4. 打入雞蛋,攪拌均勻。

    5. 加入娃娃菜和鮮蝦仁,煮至蝦仁變色熟透。

    6. 最後加入適量的鹽和雞精調味,即可關火。

    這樣一道美味的豆腐蝦仁娃娃菜湯就做好了,可以根據個人口味調整調料的用量。享用時可以撒上一些蔥花作為裝飾,增加湯的香氣。祝您做菜成功,享受美食!

  • 9 # 和田冷庫

    工具/原料

    家樂濃湯寶 (1塊)

    娃娃菜 (1顆)

    豆腐 (1盒)

    中大小蝦 (20只)

    蒜瓣 (2個)

    小蔥 (1根)

    香油 (幾滴)

    白胡椒粉 (2克)

    鹽 (3克)

    步驟

    1/9分步閱讀

    娃娃菜洗淨,切斜片,方便入味

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    豆腐切塊

    3/9

    蝦去掉蝦鬚,蝦線,放點料酒醃製一下

    4/9

    起鍋倒油,放入蒜片,炒出香味,放入娃娃菜炒軟

    5/9

    加水,燒開,放入家樂濃湯寶,適量鹽

    6/9

    放入豆腐,再放入蝦,中火咕嘟五分鐘即可

    7/9

    滴幾滴香油,撒點白胡椒粉

    8/9

    倒進湯盆中,撒上小蔥花

    9/9

    鮮鮮的湯菜做好了,好鮮!!!