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1 # 青澀星空sw
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2 # 恐龍愛讀書
主要食材:娃娃菜,豆腐,雞蛋,鹽,胡椒粉,如果嫌棄食材少,可以加些蝦仁魚肉啥的,但就是別亂加調味品。

【具體做法】
1、2個雞蛋打散成雞蛋液放碗裡,起鍋燒油全程中小火把雞蛋煎熟剷出備用。

2、娃娃菜洗乾淨,不用洗鍋留下煎雞蛋的底油,放娃娃菜進去小火煎一下,然後倒入一大碗開水燒開。

3、然後放入豆腐塊和雞蛋煮3分鐘,出鍋前撒1勺鹽和少許胡椒粉調味,畢竟這個湯就是要清淡和減脂,大火煮的時間2分鐘也行,時間太長娃娃菜口感會變很差,大家要看情況把握時間,全程中小火3分鐘即可。
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3 # 迷路的鹿67
1、首先,把豆腐切小塊放入鹽水中浸泡去除豆腥味備用

2、把蝦仁洗淨,加入1勺料酒,少許食鹽和胡椒粉,一起操作醃製10分鐘左右備用
3、把娃娃菜洗淨切段,香蔥切碎,姜切絲備用

4、熱鍋燒油,加入薑絲和蔥末爆香,倒入蝦仁炒至變色
5、加入清水水煮開,倒入豆腐和娃娃菜,煮至蔬菜變軟

6、最後加入少許食鹽和味精調味,出鍋前撒上蔥花
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4 # 用戶好想時間倒流
做法如下,豆腐100g。切成小丁,熱水焯燙一遍,娃娃菜兩顆清洗乾淨切成絲。
鮮蝦仁。50g鍋熱放油,放入蔥薑末炒香。
把切好的娃娃菜 放入鍋中快速翻炒。炒出水後加入豆腐,五香粉適量。水大火燒開。快熟時加入蝦仁,食用鹽,少許味精燒煮片刻即可。。
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5 # 雲上花開26
主料:豆腐200克輔料:蝦仁50克 ,雞蛋1個 ,植物油適量, 食鹽3克 ,白糖3克 ,醬油適量 ,蔥5克 ,水澱粉適量 ,高湯適量
做法:
步驟1蝦仁去除沙線,洗淨,瀝乾水分。
步驟2豆腐放入沸水中煮3分鐘,撈出瀝乾水分,切小塊。
步驟3雞蛋打散,攪拌均勻。
步驟4鍋置火上,倒入油燒熱後,熗香蔥末,加白糖、醬油調味。
步驟5倒入適量清水(肉湯)煮沸,再放豆腐。
步驟6大火煮沸後加蝦仁煮熟。
步驟7淋蛋液煮2分鐘,加鹽,用水澱粉勾芡即可。
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6 # 用戶3355990686228
1. 活蝦直接把蝦分成兩半,併除去蝦線,洗淨以後用料酒、薑片入味大概15分鐘
2、豆腐切塊,娃娃菜也切好
3、鍋裡倒油,將蝦頭、薑片放進去炒,約1-2分鐘;
4、然後加水煮3-5分鐘 接著加入蝦仁、豆腐、白菜煮
5、煮開後關小火熬一會會兒
6、最後加入鹽、雞精,裝進碗里加蔥花、芝麻
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7 # 奮發有為蜻蜓AP7
食材清單
娃娃菜 1顆 、 梭子蟹 1只 、 飛蛤 800克 、 海螺 6個 、 胡椒粉 1勺 、 香菜 1根 、 鹽 適量
烹飪步驟
1、首先備齊所有的食材,海螺和梭子蟹提前收拾乾淨煮熟備用,飛蛤用淡鹽水浸泡吐乾淨泥沙。
2、娃娃菜去雜葉洗淨,撕成片。
3、鍋中倒入適量的清水,把娃娃菜和梭子蟹放入鍋裡。
4、加入海螺和飛蛤。
5、蓋上鍋蓋大火煮至。
6、看見娃娃菜軟爛,飛蛤張口的時候。
7、加入適量鹽,加入胡椒粉。
8、大火再燒1分鐘,撒上香菜即可關火,可以直接享用,也可以盛到碗裡,看個人喜好。
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8 # 在伊伊人的旁邊
豆腐蝦仁娃娃菜湯是一道簡單美味的家常湯品。下面是它的做法:
材料:
- 鮮蝦仁:200克
- 娃娃菜:適量
- 豆腐:適量
- 雞蛋:1個
- 高湯或清水:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 鹽、雞精:適量
步驟:
1. 準備材料,將鮮蝦仁去殼備用。
2. 鍋中加入適量的清水或高湯,放入蔥薑蒜煮開。
3. 加入豆腐切塊,繼續煮幾分鐘。
4. 打入雞蛋,攪拌均勻。
5. 加入娃娃菜和鮮蝦仁,煮至蝦仁變色熟透。
6. 最後加入適量的鹽和雞精調味,即可關火。
這樣一道美味的豆腐蝦仁娃娃菜湯就做好了,可以根據個人口味調整調料的用量。享用時可以撒上一些蔥花作為裝飾,增加湯的香氣。祝您做菜成功,享受美食!
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9 # 和田冷庫
工具/原料
家樂濃湯寶 (1塊)
娃娃菜 (1顆)
豆腐 (1盒)
中大小蝦 (20只)
蒜瓣 (2個)
小蔥 (1根)
香油 (幾滴)
白胡椒粉 (2克)
鹽 (3克)
步驟
1/9分步閱讀
娃娃菜洗淨,切斜片,方便入味
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豆腐切塊
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蝦去掉蝦鬚,蝦線,放點料酒醃製一下
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起鍋倒油,放入蒜片,炒出香味,放入娃娃菜炒軟
5/9
加水,燒開,放入家樂濃湯寶,適量鹽
6/9
放入豆腐,再放入蝦,中火咕嘟五分鐘即可
7/9
滴幾滴香油,撒點白胡椒粉
8/9
倒進湯盆中,撒上小蔥花
9/9
鮮鮮的湯菜做好了,好鮮!!!
回覆列表
準備食材,豆腐1塊,娃娃菜適量,金針菇適量,雞蛋2個,西紅柿1個,蒜3瓣,蔥少量,一品鮮適量,蠔油1勺,鹽少量,十三香少量。
豆腐切成三角塊。雞蛋液攪勻,蛋液中加入少量十三香和鹽。加入豆腐,煎至兩面金黃。鍋留底油,加入蒜末爆香,加入西紅柿,西紅柿可去皮也可不去炒出西紅柿湯之後,加入少量水,加入娃娃菜,金針菇,豆腐和蝦仁。咕嘟咕嘟5分鐘左右,豆腐入味,加入蔥