荔枝冷藏儲存，才能留更長時間。一般而言。荔枝是4-7月份的水果。 荔枝是4~7月份的水果。荔枝有很多品種，按照它們果實成熟的時間，主要可以分為早熟、中熟以及晚熟三類。

買回來的荔枝如果一次沒有吃完不注意保存就特別容易變質。荔枝的保存最簡單常用的就是將荔枝擦乾後用幹報紙包裹著放入冰箱保鮮。

除此之外還可以將荔枝放在冷水中浸泡一兩個小時之後撈出，然後將泡好的荔枝放入保鮮袋中密封，密封好之後再放入冷水中即可。當然還可以將荔枝做成荔枝罐頭或者是荔枝幹，這樣一年四季都可以吃到新鮮的荔枝了。

1.低溫保存

將新鮮荔枝保存在水中或在其中放些冰塊降低溫度，在低溫條件下，可以很好的抑制荔枝細菌以及微生物的滋生，延長其保質期。

2.真空或充氮處理保存

採用真空絕氧或充氮降氧的方法，達到貯果目的。先將荔枝用隔氣專用塑料薄膜包裝後，抽真空至薄膜緊貼乾果，或在此間進行充氮處理，然後置於常溫或低溫下保存。

3.泡水保存

準備足夠大的保鮮袋，將處理好的荔枝全都放入保鮮袋當中並且封口。取一個足夠大的容器，向容器內注入適量的水，把封好口的荔枝放入水中保存即可。裝荔枝的容器不要放到太陽能直射到的地方，要放在一個陰涼通風的位置，這樣保存荔枝既不會占用冰箱內的空間，又能夠達到比冰箱冷藏室更長的保存時間。

4.常溫氣調保存

將達到一定幹度的荔枝，定量（10－15kg）裝入0．25mm厚的塑料袋中，置於筐或箱內在常溫下貯存。靠塑料薄膜袋的隔氣、防潮功能抑制黴菌繁殖和蛀蟲的危害。

5.報紙包好冷藏保存

新鮮荔枝用報紙包好，再準備一個保鮮袋或者普通的塑料帶都成，包裹嚴實之後，將它裡頭的空氣排放乾淨，再將它存放在冰箱裡頭中，這樣即使放上好幾天，荔枝也不會變黑，也不會變味，口感非常的好。

荔枝是一種季節性水果，如果保存不當，很容易變質。以下是一些荔枝保存的方法：

1. 常溫保存：荔枝可以在常溫下保存1-2天，但是要避免Sunny直射和高溫環境，否則容易變質。

2. 冰箱保存：荔枝可以放入冰箱中保存，但是要注意不要與其他蔬果混放，以免相互汙染。保存時可以將荔枝放入塑料袋中，盡量擠出袋中的空氣，然後放入冰箱中，保存時間可以延長至3-5天。

3. 冷凍保存：荔枝也可以冷凍保存，將荔枝去皮去核，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中冷凍，可以保存3-6個月。但是需要注意的是，荔枝冷凍後口感會變得不太好，建議在解凍後儘快食用。

4. 食用前清洗：無論是常溫保存還是冰箱保存，食用前都需要將荔枝清洗乾淨，以去除表面的細菌和雜質。

冷藏儲存。荔枝冷藏冷凍都可以。一般而言，荔枝宜現買現吃，就算是冷藏，也不宜冷藏太久，建議冰箱中冷藏保存的荔枝最好在四五天之內食用完。

還可以將完整的荔枝直接放在冷凍室保存，也可以將剝殼去核的荔枝果肉放在冰箱的冷凍室中保存，這樣能夠保存半個月以上。