1、5-15分鐘。切成小塊的土豆，直接用油炸，需要15分鐘的時間才能炸到熟透；用帶有壓力的電炸鍋，5分鐘的時間就能炸熟。

2、切成條狀的土豆，炸熟需要10分鐘到15分鐘的時間。炸土豆最好直接下油鍋炸，不要水煮以後再炸，那樣油易濺出來。

生脆口感的大概炸15分鐘左右就可以。

炸洋芋做法：

步驟一：土豆削皮洗淨後泡入水中，避免變色。

步驟二：土豆切滾刀塊之後在水中浸泡淘洗，洗去過多澱粉，避免沾連。

步驟三：下鍋之前將土豆塊瀝水，避免下油鍋濺油。

步驟四：鍋裡倒油，把油燒熱。 冷鍋熱鍋下油均可，但油要稍多一點，差不多沒過土豆。

步驟五：小到中火，油燒熱後下土豆。如喜歡生脆口感，從土豆下鍋開始炸15分鐘左右即可；如喜歡金黃熟透的口感，20分鐘左右。

1、炸土豆不規定多長時間才熟,主要看火候,與切土豆的體積厚度和油溫有關。一般來說普通大小切塊的話，不用壓力鍋，15分鐘左右。壓力鍋，5分鐘左右。

2、土豆需要直接炸，煮了以後水分很大，放入油鍋會炸。直接炸，不要用大火，小火炸時間長一些，硬了就可以撈出來，把鍋裡的油燒熱一些，把土豆再倒進去復炸，油炸的食品大多需要復炸。第一遍為的是炸熟，第二遍為的是把表皮炸脆。不要等變黃再撈出，不要炸過頭，因為撈出以後不會馬上涼，土豆有一個繼續自熟的過程，就像炸花生米，一旦看到炸好了，等涼涼就會發現糊了。