以色列的氣候和中國的中部地區，比如黃河流域的氣候基本上接近，它四季分明，春夏秋冬分別為12度30度，35度零下15度，所以，以色列的氣候還是非常宜人的

以色列是地中海型氣候，夏季漫長炎熱、少雨，冬季相對短暫涼爽、多雨。

以色列是典型的地中海型氣候，特徵為漫長而又炎熱、少雨的夏季，以及相對較為短暫而又涼爽、多雨的冬季。氣候是由鄰近的亞熱帶撒哈拉和阿拉伯沙漠地帶、與地中海東部沿岸的亞熱帶溼熱氣候所共同影響的，氣候的狀況在以色列國內各地也有相當差異，從海拔2810米的黑門山，到地球最低處死海，氣候區域性明顯，並且會因為各地高度、緯度、以及與地中海的距離而變化。

以色列屬於典型地中海氣候，夏季炎熱乾燥，冬季溫和多雨。 11月平均溫度14～23℃，早晚溫差大。 以色列一年四季Sunny充足，只有兩個差別顯著的季節，從11月至翌年3月為多雨的冬季，接著是延續7個月的乾旱夏季。北部和中部雨貴相對較大，約500mm，南部極少。1月最低溫度4〜9℃，最高溫度9〜21℃；8月份呆低溫度18〜25℃，最髙溫度28〜39℃。

以色列是典型的地中海氣候， 雖然以色列靠近地中海， 但是以色列處於西風帶上。因此很難獲得地中海溼潤的水汽，導致以色列的氣候夏季特別寒冷，乾燥少雨，但是在冬季氣候相對溼潤，充足的最終還是水汽給以色列帶來了源源不斷的補充水源。