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1 # 自強不息高山2V
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2 # xzeh
火鍋丸子通常由各種不同的肉類、海鮮、蔬菜和添加劑製成。以下是一些常見的火鍋丸子的成分:
牛肉丸:牛肉、豬肉、魚肉、澱粉、糖、鹽、香料等。
豬肉丸:豬肉、魚肉、澱粉、糖、鹽、香料等。
魚丸:魚肉、豬肉、澱粉、糖、鹽、香料等。
蝦丸:蝦肉、魚肉或豬肉、澱粉、糖、鹽、香料等。
墨魚丸:墨魚肉、澱粉、糖、鹽、香料等。
芝士丸:馬鈴薯澱粉、芝士、糖、鹽等。
這些丸子中的大部分成分都是肉類或海鮮,但是一些丸子也會添加蔬菜,如胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇等,以增加口感和營養價值。為了增加丸子的彈性和口感,一些製造商還會使用添加劑和澱粉。需要注意的是,不同的火鍋丸子制作時配料比例不同,具體成分可能因品牌和生產商而異。
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3 # 用戶8400073517553
火鍋丸子是豬肉做的,
做法如下
肉丸火鍋的做法步驟
1. 豬肉洗淨後按比例切小塊,然後剁碎
2. 然後加澱粉或生粉,生抽,鹽,楜椒粉,拌勻
3. 拌勻後放一邊,開始燒水
4. 水開始冒小氣泡就開始捏肉丸
5. 撈出白色物後加豬油
6. 燒開後放香菇,燒開即可,可以適當放點蔥,這道菜我家寶寶最喜歡吃了,所以沒有加雞精以及其實調料
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4 # 祁濱濱1
豆麵粉,1、雜豆麵粉1000克,粉絲300克,五香粉10克,蔥、薑末各50克,花椒、八角各少許,芝麻醬150克,醋、辣椒油、醬油各50克,香菜75克,精鹽6克,植物油1500克(約耗400克)。
2、將粉絲用水泡透,用刀剁碎,放入盆內,加雜豆麵粉、精鹽、五香粉、蔥薑末一起拌勻,加適量清水調成雜麵稠糊。香萊洗淨去根,切成小段。芝麻醬用涼開水調開。花椒、八角用布包成料包。
3、鍋內加油,燒至六七成熱時,用手將雜麵稠糊擠成九子,逐個下入油鍋,至外焦裡嫩時撈出。
4、鍋內加清水燒沸,放入料包先煮片刻,再倒入炸好的豆麵丸子煮透,待丸子入味回軟時,連湯一起盛入湯盆內,澆上芝麻醬、醬油、醋,撒上香菜段,愛吃辣的再淋點辣椒油即可
回覆列表
火鍋丸子的口味有很多,如牛肉丸、豬肉丸、墨魚丸、牛筋丸。
其配料表上,主要成分都是為牛肉、豬肉等,再添加一些食品添加劑和調味品制作而成,我們在購買時,要優先選配料表裡的牛肉、魚肉,且含量多的