如果您的三星S10+已經獲取了root權限，想要關閉root權限，可以按照以下步驟進行操作：

打開Magisk Manager應用程序。

點擊Magisk Manager主界面左上角的三條橫線，選擇“設置”選項。

在設置界面中，向下滑動頁面，找到“Magisk Hide”選項，點擊進入。

在Magisk Hide界面中，找到您想要關閉root權限的應用程序，將其開關關閉即可。

這樣，您就可以關閉三星S10+的root權限了。如果您想要完全取消root權限，可以在Magisk Manager中選擇“完全卸載Magisk”選項，進行卸載操作。請注意，在卸載Magisk之前，請備份您的數據以防數據丟失。

對於三星Galaxy S10（或任何其他設備）進行Root操作會有一些影響，具體影響取決於您如何使用和管理Root權限。以下是可能的影響：

1. 系統定製和優化：通過Root，您可以訪問和修改系統文件和設置，允許您進行自定義和優化操作。您可以安裝自定義ROM、修改系統界面、卸載預裝應用等。

2. 安全性風險：Root操作會打破設備的安全殼，使您的設備更容易受到惡意軟件或黑客攻擊。由於Root權限給予應用程序更廣泛的訪問權，因此可能存在風險，特別是在安裝來自不可信來源的應用時。

3. 系統穩定性和保修：錯誤的Root操作可能會對系統穩定性產生負面影響，導致設備崩潰、應用閃退等問題。此外，Root可能也會違反設備的保修條款，可能使您失去設備保修權益。

4. OTA更新和支持：通過Root操作，您可能無法正常接收和安裝官方的系統OTA更新，這可能會導致設備陳舊或無法獲得最新的安全補丁和新功能。

在決定是否要Root設備之前，建議您謹慎考慮，並了解自己的需求和風險承擔能力。如果不確定或缺乏相關知識和技能，建議不要輕易進行Root操作，以避免潛在的問題和風險。