1、範鎮火燒：又稱泰山火燒，是一道色香味俱全的傳統小吃。因產于山東省泰安市岱嶽區範鎮而得名，是範鎮第一名吃。在全國各地享有盛名，銷量多個國家和地區。

2、泰安煎餅：傳統特色麵食。源於泰安，這是齊魯晚報有文字記載最早的。現代煎餅制作方法的創制年代難以考證，但“煎餅”一詞的使用山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。

3、泰安豆腐：中外遊客稱之為“神豆腐”。有“泰安三美，白菜、豆腐、水”之譽。據民間傳說，自宋代在泰山腳下建城以後，城郊四周農村豆腐業不斷發展，城內“凌晨街街梆子響，傍晚戶戶豆腐香”的景象，歷久不衰，形成山城的一大特色。

4、泰山豆腐面：山東泰安傳統小吃，老少皆宜，是泰山鬥姆宮、尼姑庵待客的素面。

1、泰安煎餅

煎餅是有名的山東小吃，但泰山的煎餅更有特色。泰山的煎餅與山東其它地方不同，一是主要原料採用小米或玉米，以小米原料的為上品。二是泰山煎餅加工前多了一道發酵的工序。三是泰山煎餅薄如蟬翼，幾乎透明。煎餅吃起來略帶酸味，香軟可口。

煎餅最遲在明代已成泰安人的家常便飯。以煎餅為主料的小吃有油煎餅(煎餅加蔥油、豆腐或白菜等餡烙制)、糖酥煎餅(小米麵加白糖烙制)等。煎餅卷大蔥更是婦孺皆知的街頭小巷大眾美食。

2、三美豆腐

無論去高檔飯店，還是到街頭餐館，您都能品嚐到清香味美的泰安三美豆腐。三美豆腐取意“泰安有三美，白菜、豆腐、水”的民間說法。真正的極品作法，除精選豆腐和白菜之外，必須用泰山泉水來燉，因此建議您選擇靠近山麓或在登山途中有泉水處品嘗這道菜。另外豆腐丸子、鍋塌豆腐、砂鍋豆腐、奶湯豆腐、軟燒豆腐、羊肉燉豆腐、豆腐炒雞蛋也是到處皆有的美味小吃。

3、泰山燒烤

泰山燒烤在泰山流行好像是近五、六年間的事。

泰山燒烤有三種主要吃法。一是羊肉切成小塊配以圓蔥絲，加上佐料放在一個平鐵盤子上煎烤，二是把羊肚切成片，穿成串，放進架在炭火上的小盆裡煮;三是通常的烤羊肉串。

泰山燒烤的誘人之處在於它是自助式的，分量夠足，味道夠濃，大塊吃肉，大碗喝酒，典型的山東大漢吃法。

4、泰安白蜜食/泰山白糕

以芝麻、花生油、細麵粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料，經磨、蒸、發、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序製成，工藝精巧考究。含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、維生素C等多種營養成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風味特點。有馬蹄酥、向陽酥、荷花酥、羊角酥、蝴蝶酥、雲子酥、海色酥、千層酥等8個花色品種，為古代貢品。

另外，東平糟魚、泰山蘑菇頓雞、肥城狗肉也是名聞遐邇的泰山美味小吃。

泰山煎餅

薄酥，香脆，優質的煎餅要求薄如白紙，厚度均勻，山東大蔥體態豐腴，莖長葉茂，修長的蔥白，碧綠的蔥葉，吃在嘴裡甜而脆，還稍帶一點辛辣，兩者搭配，美味渾然天成，地域風味十足，口感筋道、咀嚼鮮香開胃，粗細搭配、膳食營養豐富，建議外地遊客嘗試一下，或許你會愛上這道美食。