能

1、粽子夾生是能回鍋再煮的，但是這樣煮熟之後的粽子味道會稍微差一點，建議在進行二次煮制的時候時間要長一些，保證將粽子徹底煮熟。煮粽子的時間有一定講究，若是用高壓鍋的話需要一個小時，而普通鍋具則需要5-8小時，我們一定要注意。

2、要是煮制時間過短，會造成粽子夾生的情況，這個時候雖然可以進行二次煮制，但是煮熟之後的粽子味道會稍微差一點。建議在進行二次煮制的時候時間要煮長一些，這樣才能保證粽子徹底煮熟。

3、要是自己動手制作的生粽子，放到高壓鍋進行煮制的話，需要一個小時才能完全煮熟，而普通鍋具時間會更長一些，可能需要5-8個小時，所以千萬不要還沒有煮熟就將它提前拿出來，以免影響食用口感。

能熟，如果夾生的，說明粽子煮的時間太短了，你可以把粽子在繼續煮一下，就可以煮熟的，粽子必須要熟了才能吃。

能！如果烹調時間太短，會造成粽子夾生的情況。雖然此時可以進行二次蒸煮，但蒸煮後的粽子味道會稍差一些。建議在進行二次蒸煮時，蒸煮時間應較長，以保證粽子煮透。

能。

粽子夾生的原因可能是糯米在泡水的時候沒有泡發好。一般包粽子的糯米要泡。五小時以上或者泡一晚上最好。沒煮熟的粽子，還能再煮的。把水放。多一點，然後用小火溫煮。這樣粽子這樣煮出來的粽子才會軟糯。香甜可口。口感會比較好吃又健康。

可以

1

有補救方法。

放到鍋裡繼續煮：粽子沒熟是因為煮的時間不夠長，可以放到鍋裡面繼續煮，但是要添加足夠多的水，這樣才能夠將粽子煮熟。

2

可以放入蒸鍋蒸：把粽子直接放入到蒸籠上面，繼續蒸兩個小時即可，這樣蒸出來的粽子味道也比較好吃。

3

火候：在蒸煮粽子的時候，一定要小火，這樣才能夠達到將粽子裡面全部都能夠熟透

能。

1.在夾生粽子里加入開水而不是冷水。避免影響粽子的味道。

2.將粽子用水浸泡，沸騰後再用大火煮約3小時。

3.烹飪時不要加生水。煮粽子時，要用重物壓在上面，以免水沸騰時粽子太容易滾動。煮熟後加熱取出。

能，方法如下：

1、在夾生的粽子裡面加入沸水,而不要添加冷水。避免影響粽子口感。

2、水要浸過粽面,待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右。

能

因為粽子夾生的原因可能是煮的時間不夠或者水不夠，如果將其放在水裡繼續煮一段時間，或許就能熟透了。
但是可能會影響粽子的口感。
所以最好的方法是確保煮的時間和水一開始就足夠。

夾生的粽子還能煮熟。可以把夾生的粽子放入鍋中。加入適量的水，要沒過種粽子。大火燒開，小火慢煮3~4小時，夾生的粽子就能煮熟。