二十五分鐘左右

用料膏蟹 一隻肉末 想吃多少加多少生薑 若干片蔥 若干根

膏蟹蒸肉餅的做法步驟步驟 1肉末 ➕ 薑汁 ➕蒜末 ➕老酒 ➕鹽 ➕生粉➕生抽➕水 ➕油醃製一會 備用步驟 2青蟹切成四塊 螃蟹腳用刀背敲碎 越碎越好步驟 3青蟹➕鹽➕老酒➕蛋清➕生抽 醃製15分鐘步驟 4下面鋪肉末 上面放青蟹 放入蒸箱20分鐘即可步驟 520分鐘後 出鍋 ➕些蔥末 就好吃

20分鐘。

1選用肥瘦參半的豬肉先切小丁後，摻入蒜瓣後剁碎。剁碎後放入雞蛋、澱粉、生抽、料酒、鹽、糖攪拌均勻至起膠。

2. 將拌好的肉餡鋪在盤底。

3. 膏蟹清洗乾淨後，開蟹蓋，去除腮心胃等不可食用部分，將螃蟹對半切開，與蟹鉗和蟹腳擺放在肉餡上，最後放上蟹蓋。

4. 取鍋燒開水，放上擺盤好後的膏蟹肉餅，大火蒸20分鐘。

膏蟹切塊擺在肉餅上,大火蒸13分鐘,蟹殼最後三分鐘放入。時間根據自己家灶火和蒸鍋而定,熟了就好。出鍋前把蟹殼翻過來。出鍋前撒上蔥花,澆上一勺熱油即可。

如果你想蒸肉餅蒸膏蟹，我可以給你一個建議。一般來說，蒸肉餅蒸膏蟹的時間取決於你使用的蒸鍋和具體的食材大小。通常情況下，蒸肉餅需要大約10-15分鐘，而蒸膏蟹可能需要更長的時間，大約20-25分鐘。不過，最好還是根據你的具體情況來調整時間，確保食材熟透而不過熟。記得在蒸之前先檢查一下食材是否新鮮，這樣才能保證口感和風味哦！

1.東坡肉

2.筍乾老鴨煲

3.西湖醋桂魚

4.肉餅蒸大青蟹

5.脆皮大腸

6.糖醋里脊

7.蛋黃南瓜

8.四灶兒小炒王

9.龍井蝦仁

10.西湖蓴菜湯

西湖蓴菜湯的色彩翠綠，湯清味濃，吃起來的口感：味道鮮美，清淡爽口。西湖蓴菜湯是浙江杭州特有的名菜之一。西湖蓴菜湯是很多浙江杭州本地人愛吃的美食。