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1 # 無風無雨也無晴o
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2 # 用戶8457287990215
食品：青蛙2只，蒜瓣2頭，姜5片，八角2瓣，幹辣椒1個，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺
做法
1.青蛙去頭，去爪洗淨。剁成塊
2.把牛蛙放鍋裡焯水
3.炒鍋加油燒熱放八角，辣椒，花椒，大蒜，生薑炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，醬油，鹽，糖炒勻，加少許水繼續炒大約3-5分鐘，湯汁收幹，曬上白胡椒粉即可出鍋
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3 # 軟綿綿小草莓
1.田雞切成小塊後用少許醬油和水澱粉漿一下。
2.芹菜洗淨切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗淨切成段。
3.蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎。
4.坐鍋，放少量油，待油燒熱後放入豆瓣辣醬，炒出紅油後放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然後放入青菜，斷生後撈出裝入碗內，將漿好的田雞滑入鍋內，待變色熟透後連湯一起裝入碗內。
5.將鍋洗淨燒熱，將花椒粒、乾紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆後，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田雞上。
6.坐鍋，倒入少量油，燒熱後淋在肉片上即可。
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4 # HOPE665
1.
100克萵筍去皮，洗乾淨切塊
2.
100克芋頭去皮，洗乾淨切塊
3.
200克小公雞洗乾淨，剁成塊
4.
鍋中加300ml水，倒入200克小公雞，放入5克姜，25克料酒，大火燒煮
5.
煮開後，撇去浮沫，把200克雞肉焯水至斷生
6.
斷生後，把200克雞肉撈出，沖洗乾淨
7.
把沖洗乾淨的200克雞肉，瀝乾水份，放碗中備用
8.
熱鍋起30ml油，放入5克姜
9.
把200克雞肉倒入，翻炒均勻
10.
倒入1勺老抽，1勺生抽，3克糖，3克鹽，25克料酒，加300ml水沒過雞肉，大火燒煮滾開後，關小火燜20分鐘
11.
時間到，放入100克萵筍塊，100克芋頭塊
12.
用鏟子，攪拌均勻後，開大火燒煮滾開，小火燜10分鐘
13.
開大火收汁
14.
收汁後，即可盛出，上桌
做法：洗淨後備用準備材料，油，燒熱，倒入青蛙翻炒，加入鹽醬油，再放入八角、姜、蒜，再加水蓋好。
燒開後，轉小火，慢慢把水燒開。等水差不多幹了，再加入除蔥花以外的其餘食材，然後翻炒，再小火煨，最後出鍋。