南瓜不喜歡低溫度保存，適宜保存南瓜的最適溫度在十攝氏度以上。如果溫度過低的保存南瓜，會將南瓜凍壞。

但是在日常生活中，南瓜是不需要放入冰箱中保存的。膠囊刮置於常溫下放在乾燥通風的地方。南瓜是可以儲存一段時間的。有時候過度的保存會使南瓜加速它的變質情況。所以南瓜是否需要放到冰箱裡保存還需視情況而定。

南瓜在常溫下存放的時間取決於其成熟度和儲存條件。通常情況下，未切割的南瓜可以在常溫下存放2至3個月。要延長南瓜的保鮮期，應選擇無瑕疵、完整的南瓜，並將其存放在乾燥、陰涼、通風良好的地方。

避免將南瓜暴露在Sunny下或潮溼的環境中，這可能導致腐爛。

如果南瓜已經切割，應將其放入冰箱冷藏，可以保持2至3天。為了最大限度地延長南瓜的保鮮期，可以將其切割成塊或泥漿，並冷凍保存。

整個南瓜在常溫下可保存1-2個月，放入冰箱可保存2-3個月。切好的南瓜在較低常溫下可以保存1天左右，密封在冰箱裡可以保存3-5天。南瓜是一種含水量較高的食物，切開後更好儘快食用。切開後的南瓜很容易從裡面變質，所以更好用勺子把中間的南瓜挖空，然後用保鮮膜包起來，可以在冰箱中存放 5-6 天。

常溫下南瓜一般能保存兩三個月時間，冷很了就容易壞。

正常情況下，南瓜可以在常溫下保存1個月。

在避光保溼乾燥環境下常溫可儲藏100一120天。

常溫下成熟的老南瓜能保存一月左右時間不會壞。

常溫下南瓜能保存2至3個月不會壞。

一般不要損傷可保存3至4個月。

在涼爽乾燥環境下三個月沒問題。在通風透氣處可以儲存2個月左右。只要沒有破損,南瓜特別好保存,常溫下保存3—4個月。南瓜非常容易保存,完整的南瓜在常溫下能放1-2個月,冰箱裡放2-3個月沒問題!南瓜在常溫下可儲存2~3個月。