周至水街是陝西省西安市周至縣的一個歷史街區，這裡有一些特產可以嘗試：

1. **周至米皮：** 周至米皮是當地的傳統特色小吃，由大米製成，呈現出細膩、柔軟的口感。常常搭配滑嫩的肉片、豆腐等，口感鮮美。

2. **葡萄乾：** 周至縣是陝西省著名的葡萄產區之一。這裡的葡萄乾口感酸甜，香氣獨特，被視為當地的一種特色乾果。

3. **牛肉乾：** 周至縣以草源豐富、牛肉質量好而聞名，當地的牛肉乾鮮嫩可口，具有濃郁的牛肉香味。

4. **餅乾：** 傳統的周至水街上有一些當地手工制作的餅乾，例如核桃酥、花生酥等，口感香脆可口。

請留意，以上是一些周至水街的特產，可供參考。但特產的供應可能會隨季節和地區變化，最好在當地取得最新的信息，或者直接向當地居民或商家諮詢獲取更準確的信息。

筋道爽口的翠峰飥飥，鮮美溢香的黑河烤魚，酸辣適宜的漿水麵，健脾和胃的道家太極餅，味道醇厚、肥而不膩的周至八大碗，具有降血壓、降血脂功效的涼拌樹花菜……

周至水街是一個旅遊休閒吃喝為一體的道路項目，特產有彌猴桃，羊肉泡饃，牛肉泡饃，米皮，擀麵皮，醋粉，過橋面，扯麵，油潑面等。